菠萝不能直接吃。菠萝是一种常见的热带水果，味道酸甜，汁水丰富，营养价值更高，但是其中含有大量的有机酸成分，容易刺激胃酸分泌，如果直接食用，容易刺激肠胃，引起肠胃不适；另外，菠萝中还含有一种特殊的菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，对口腔黏膜有一定的刺激作用，直接食用容易导致嘴唇麻痹刺痛，甚至容易导致产生过敏反应，所以一般是不建议菠萝直接食用的。
菠萝零下20度冻了能吃吗
菠萝零下20度冻了能吃，菠萝虽然是一种热带水果，但是菠萝的主要成分是水分、碳水化合物、维生素、蛋白质、纤维素等，将菠萝放在冷冻室里，也不会出现变质或者是有毒物质产生的情况，因此冻了的菠萝能吃。
进行预冻的菠萝可以在冰箱中保存半年之久。虽然菠萝可以长时间的冻制，但是菠萝不建议长期冷冻，因为冷冻时间越久菠萝内部的冰晶结合越大，导致组织被破坏，容易影响菠萝的口感，并且长时间的冷冻会使菠萝的香味损失很多。
菠萝里面颜色变深了还能吃吗
菠萝中间的梗呈褐色时，闻一下菠萝的味道，如果没有异味、流汁、发软等变质现象的话，这样的菠萝只是过分成熟了，虽然口感欠佳，但还是可以食用的。如果菠萝切开后，中间的菠萝芯是褐色的，并且菠萝果肉发软、流汁水、带有酸臭味的话，那么这样的菠萝是已经变质了的，不建议继续食用。
菠萝切开后，里面的果肉其正常颜色为黄色，若出现褐色、黑色、红色、棕色等颜色异常的，一般黄褐色为菠萝过于成熟或轻度氧化的表现，是可以吃的，但黑色等其他颜色多半是菠萝腐烂变质的现象，这种烂了的菠萝还会有一股腐烂味、发酵味、味道发苦等异样，是不能吃的，食用对身体健康有危害。
什么人不宜吃菠萝
不宜吃菠萝的人包括：
1、过敏体质者最好不要吃菠萝。因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用,因为一旦发生过敏,将会危及生命。
2、患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。
3、患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝。以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
