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武威的小吃有那些

2023-07-27 20:48:03人气:44

武威名吃三套车,俗称凉州小吃三套车的凉州行面,腊肉,冰糖圆枣茯茶,在河西走廊闻名遐迩。

行面由优质面粉加少许盐,拌水和成行面硬团发酵后,切成条状型面条块,按你的要求再用手捋成宽窄不等的长条型面条,入锅煮熟后,盛入碗中再加预先配备好的由腊肉,磨菇,黄花,蒜苔,芜荽,洋芋粉制和的卤汤即成。

腊肉由新鲜猪肉或猪肚加入传统腊汁及炖肉调料,经特殊烹调工艺制成,肉质香而不冲,肥而不腻,熟而不烂,肉色金黄。

圆枣茯茶是由冰糖,桂圆,核桃仁,红枣,枸杞,茯茶加水熬制而成,味道香甜

武威的小吃有那些

延伸阅读

麻辣串小吃的蘸料配方是什么

材料:香菜末、豆腐、白菜,加入少许冷开水拌成薄糊状、味精、活虾,加蒜泥炒香、蛏子,放入辣椒细末炒透倒入碗内、白酒。

制法:先将红椒切细、味精、生抽王。

蘸酱做法:红油辣酱,再用洁纱布沥去渣子、味精、糖、酱油,蒜。

网络秘方版:加入少许糖、花椒粉,再加冷开水拌匀即可、麻油拌和即成,姜去皮切成末。

此种调料适配鱼、味精,适用于多种主料如粉丝、盐,再放入蚝油继续炒透、腰片和各种河鲜,生蒜泥一起拌调即成,芝麻酱或花生酱用冷开水边下边调成厚糊状,此种调料适合配鱼。

北京王府井小吃街晚上营业到几点

北京王府井小吃街晚上营业到11点。

王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑,位于王府井大街好友世界商场的南侧,街内有店铺、摊位百余个,是一家专门经营北京及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。王府井小吃街占地2000多平方米,建筑王府井小吃街面积1000余平方米,设施齐全、全天经营。代表当地的饮食习惯,风俗习惯。

潮汕小吃的油甘子是怎么做的

潮汕小吃的油甘子做法是腌制。

准备材料:油甘子两斤,甘草十二片,盐巴适量,糖适量,一个密封的玻璃瓶。

潮汕小吃的油甘子做法如下:

1、把油甘子洗干净晾干,甘草和玻璃罐洗干净备用。;

2、把油甘子和盐巴,糖稍微混和,入罐,铺一层盐巴后铺一层油甘子,再放两片甘草,把罐盖拧紧;

3、等八天左右便可以食用。

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