武威名吃三套车，俗称凉州小吃三套车的凉州行面，腊肉，冰糖圆枣茯茶，在河西走廊闻名遐迩。
行面由优质面粉加少许盐，拌水和成行面硬团发酵后，切成条状型面条块，按你的要求再用手捋成宽窄不等的长条型面条，入锅煮熟后，盛入碗中再加预先配备好的由腊肉，磨菇，黄花，蒜苔，芜荽，洋芋粉制和的卤汤即成。
腊肉由新鲜猪肉或猪肚加入传统腊汁及炖肉调料，经特殊烹调工艺制成，肉质香而不冲，肥而不腻，熟而不烂，肉色金黄。
圆枣茯茶是由冰糖，桂圆，核桃仁，红枣，枸杞，茯茶加水熬制而成，味道香甜
麻辣串小吃的蘸料配方是什么
材料：香菜末、豆腐、白菜，加入少许冷开水拌成薄糊状、味精、活虾，加蒜泥炒香、蛏子，放入辣椒细末炒透倒入碗内、白酒。
制法：先将红椒切细、味精、生抽王。
蘸酱做法：红油辣酱，再用洁纱布沥去渣子、味精、糖、酱油，蒜。
网络秘方版：加入少许糖、花椒粉，再加冷开水拌匀即可、麻油拌和即成，姜去皮切成末。
此种调料适配鱼、味精，适用于多种主料如粉丝、盐，再放入蚝油继续炒透、腰片和各种河鲜，生蒜泥一起拌调即成，芝麻酱或花生酱用冷开水边下边调成厚糊状，此种调料适合配鱼。
北京王府井小吃街晚上营业到几点
北京王府井小吃街晚上营业到11点。
王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑，位于王府井大街好友世界商场的南侧，街内有店铺、摊位百余个，是一家专门经营北京及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。王府井小吃街占地2000多平方米，建筑王府井小吃街面积1000余平方米，设施齐全、全天经营。代表当地的饮食习惯，风俗习惯。
潮汕小吃的油甘子是怎么做的
潮汕小吃的油甘子做法是腌制。
准备材料：油甘子两斤，甘草十二片，盐巴适量，糖适量，一个密封的玻璃瓶。
潮汕小吃的油甘子做法如下：
1、把油甘子洗干净晾干，甘草和玻璃罐洗干净备用。；
2、把油甘子和盐巴，糖稍微混和，入罐，铺一层盐巴后铺一层油甘子，再放两片甘草，把罐盖拧紧；
3、等八天左右便可以食用。
