1、猕猴桃的食用功效要根据自身需要而定，一些人食用可以起到养胃作用；
2、猕猴桃的质地柔软，口感酸甜；
3、味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合；
4、猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪；
5、一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素需求量的两倍多，被誉为水果之王；
6、猕猴桃含有良好的可溶性膳食纤维，具有出众抗氧化性能的植物性化学物质；
7、与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的维生素成分是前两种水果的2倍。
猕猴桃可以和米粉一起吃吗
猕猴桃可以和米粉一起吃，两者不会发生化学反应，可以放心食用。猕猴桃，也称奇异果，含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素c、维生素a叶酸的含量较高，维生素c的含量是苹果的十倍左右，被誉为“维生素c之王”。
猕猴桃不能和什么一起吃
猕猴桃是我们日常生活中十分常见的一种水果，最好吃的季节在秋冬季，不过现如今很多的而水果基本都是全年能吃的。那么你们知道猕猴桃不能和什么一起吃吗？本期的食物相克，为你解析。
猕猴桃不能和什么一起吃
1、黄瓜
黄瓜中含有维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素c。所以，为了避免猕猴桃中的维生素c遭到破坏，为了避免破坏猕猴桃的营养价值，最好不要同时食用这两种食物。
2、虾蟹
虾蟹含有砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素c的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素c相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。如果长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
3、白萝卜
猕猴桃不能和白萝卜一起吃，因为猕猴桃与白萝卜都含有抑制甲状腺、诱发甲状腺肿大的因子，两者同食很容易诱发甲状腺肿大。
4、胡萝卜
猕猴桃含有丰富的维生素c，而胡萝卜却含有一种可以破坏维生素c的维生素c酵酶物质。如果二者同时食用，则会降低各自原有的营养价值。
5、动物肝脏
猕猴桃中富含维生素c，不能和动物肝脏一起吃，否则会被动物肝脏中含有的大量铜、铁等物质氧化，造成维生素c的流失，降低了猕猴桃的营养价值。
6、牛奶
猕猴桃富含的维生素c易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素c的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品，至少要等半小时以后。如果不慎两者同食肚子不舒服的，建议喝蜂蜜水，用温开水冲调蜂蜜缓解下。当然，实在严重的话，最好去医院看下。
吃猕猴桃的禁忌
1、猕猴桃不宜空腹食用：猕猴桃属于膳食纤维丰富食品，故不宜空腹食用，以饭后一小时食用较为合适。
2、猕猴桃不宜多食：猕猴桃富含维生素c，每日吃1~2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收，因其性寒，故不宜多食。
3、脾胃虚寒者不宜食用：猕猴桃性寒凉，故经常腹泻的脾胃虚寒者应慎食，否则容易导致腹痛腹泻。脾肾阳虚尿频、多尿者及月经过多、痛经、闭经和先兆流产的病人应忌食。
喝了酒能吃猕猴桃吗
喝酒后可以吃猕猴桃。猕猴桃营养非常全面，含有丰富的维c、叶酸、膳食纤维、低钠高钾等，具有极好的解酒作用。对于爱喝酒的人来说，猕猴桃有解酒的功效。猕猴桃含有丰富的有机酸，有机酸能够分解酒中的乙醇（酒精）。另外，猕猴桃中大量的钾元素可以促进尿液排出，将体内的酒精以尿液的形式排出，加速代谢速度。经常喝酒的人可以在喝酒后吃猕猴桃或喝一杯榨猕猴桃果汁，能解毒保肝，缓解酒后不适，保护喝酒者的胃黏膜。
