隔夜、变质的小龙虾不能吃，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。
龙虾怎么吃波士顿
波士顿龙虾可以做蒜蓉波士顿大龙虾，做法如下：
1、大龙虾清洗干净，去掉头壳，剪去腹足。
2、去掉头部的胃，然后去腮。
3、切下尾巴摆盘，虾身对半切开，切成小块儿摆盘。
4、虾头对开切块摆盘，虾鳌对开摆盘两侧。
5、蒜头打碎成蒜蓉，加入红椒、盐、味精，浇上热油。
怎么正确吃小龙虾
1、拿起一只鲜美的小龙虾时，先来看下公母，一般母虾更鲜美一点。
2、开盖看鳃，白色的就证明这只小龙虾是干净水里长得，黑色的就是臭水沟长的。
3、捏住虾尾，轻轻一转，虾头虾尾轻松分离
4、虾黄超级鲜美，是虾最宝贵的地方，一般位于虾头位置。
5、然后吃虾尾部分，推荐将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了。
6、抽虾线,找到后就可以把它挑出来~~
7、一整个虾就这样被消灭掉了，想想扒拉小编又要流口水了~~
龙虾可以和韭菜一起吃吗
龙虾可以和韭菜一起吃，两者同食所含的成分不发生不良反应。
1、韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻
2、不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛。
3、不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
4、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。5.韭菜和白酒不能同食，会火上浇油。是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
