年夜饭吃芹菜馅的饺子较好；
芹菜饺子的做法：
主料：芹菜，猪肉，饺子皮；
配料：姜，芝麻油，盐，料酒；
步骤：
芹菜摘去叶子，洗净控水；猪肉用热水洗干净，去皮备用；猪肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁；姜末跟猪肉一起剁成蓉；芹菜切成小丁备用；芹菜放一个干净的盆里，加适量芝麻油拌匀；把肉末跟芹菜丁拌在一起，加适量盐、料酒继续搅拌均匀；用饺子皮挨个包好；饺子开水下锅，加适量盐跟油再盖上盖子，煮开之后打开锅盖煮，等饺子浮起再煮3分钟捞出即可。
广东茂名人喜欢吃什么味道饺子
茂名人吃水饺比较少，主要食用馄钝比较多。
主要食用的饺子与馄饨如下：
虾饺、玉米水饺、酸菜饺子、韭菜鲜肉馄饨、白菜鲜肉馄饨、三鲜馄饨、鸡柳蘑菇馄饨、鲜肉蛋黄馄饨。
面条和饺子一起做怎么做才好吃呢
面条菜猪肉水饺
原料：猪五花肉350克，面条菜500克，面粉600克。
调料：花生油30毫升，食盐2克，酱油20毫升，味精2克，葱末10克，姜末5克，料酒15毫升，甜面酱30克，胡椒粉2克，芝麻油5毫升。
准备工作：面粉用冷水和成面团后饧20分钟，面条菜洗净沥干后切碎末，猪五花肉切成细小的肉丁。
做法步骤：
在肉丁里加料酒，酱油和甜面酱调匀，再把面条菜用盐抓匀，放入肉丁里。接着放花生油，胡椒粉，味精和香油调匀即成馅料。将面团分成小剂子再擀成饺子皮，包入面条菜馅料下锅煮熟。
婴儿辅食之鳕鱼饺子怎么做好吃
婴儿辅食之鳕鱼饺子的做法：
主料：鳕鱼1份，胡萝卜一个，盐2克，橄榄油5克，葱一小段，牛肉80克，蚝油三分之一勺，婴儿酱油半勺，面200克。
步骤：
1、 和面，醒面，待用。准备食材，胡萝卜一根洗净，切条用料理棒打碎，牛肉切碎用料理棒打碎，鳕鱼去皮去刺打碎。
2、 葱切碎，然后用热油泼，只用葱油调陷儿，葱不要。
3、 鳕鱼很细腻，所以跟牛肉一起搅拌均匀，然后放胡萝卜，开始调陷儿，放入适量盐，婴儿酱油，耗油，葱油。搅拌均匀。
4、 取一块儿面，撮条然后切小块。擀皮，包饺子。
5、包好后，即可下锅。
