鸭粥用于营养不良，久病体弱，食少消瘦，尤其适宜小儿疳积见水肿者。
鸭粥的做法步骤：
1、准备食材：全番鸭1只，大米酌量，香葱一大把，芹菜少许，生姜少许，鲜香菇少许，豆腐三块，盐少许，食用油少许；
2、把全番鸭脱毛洗干净，内脏洗干净；
3、烧热，放少许油，油热后把鸭子放入锅中煎一会儿，为了去腥和去血水；
4、两面煎到没有血水时，在锅中放入适量的水；
5、在煮鸭子时，经常翻面，同时还要看用的嫩鸭还是老鸭，老鸭需多煮一会；
有好吃的八宝粥配料比例啊
第一种做法：
配料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克、白糖。
制作步骤：
1、栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎；
2、红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮；
3、待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。
第二种做法：
配料：粳米250克、猪油150克、芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克、黄豆12克、精盐5克、味精、香料各2克。
制作步骤：
1、将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝；
2、将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸；
3、然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。
喝八宝粥该搭配什么吃的
可以搭配：包子，鸡蛋，面包，油条；注意：吃八宝粥后要喝水，因为粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分作后盾，才能保障肠道的正常工作；循序渐进吃粗粮，突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应，搭配荤菜吃粗粮，每天制作食物时，除了顾及口味外，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食；八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效，可以作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
鸟粥怎么做好吃
原料：鸽子1只，胡椒粉、鸡精适量。
具体步骤：
1、将鸽子宰杀后，去毛切小块；
2、在锅中加入适量食用油，烧至八成热；
3、将切块的鸽子肉放入油锅中翻炒至微黄，出香味；
4、加入清水没过鸽子，开大火煮；
5、待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾；
6、将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮；
7、锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片；
8、开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。
