潮汕小吃鸡蛋酥的做法如下。
材料。中粉200克，色拉油85克，糖100克，小苏打1、6克，泡打粉2克，鸡蛋1个，黑芝麻少许。
做法步骤。
1、把糖和油搅拌加入鸡蛋再搅匀，再将面粉和小苏打，泡打粉搅匀。
2、做法，每个分成大约二十克做成圆加入黑芝麻，在圆球上打孔。
3、烘焙，温度一百零八度，三十分钟即可完成。
七台河特色小吃有哪些
含丰富的不饱和脂肪酸的马哈鱼配上含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸的五花肉，是多么的营养加美味。含有多种氨基酸和维生素的雪里红加上含有丰富蛋白质的豆腐，煮起来更是让爱美之人欲罢不能。本期七台河文化为你介绍七台河特色小吃。
雪里红炖豆腐的由来：过去，农民将雪里红腌制后当作咸菜食用，后来农民将雪里红洗净去除盐份，加入豆腐（冻豆腐）炖后，感到味道别具一格，更加鲜美，流传至今。营养成分及作用：雪里红含有多种氨基酸和维生素，具有开胃、健脾、助消化等作用。豆腐含有丰富蛋白质、氨基酸、大豆卵磷脂和植物雌激素，可预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病、美容、减肥之功效。
排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。排骨炖豆角是东北菜的经典菜式，主要食材有排骨和豆角。这道菜老少皆宜，并且油而不腻。营养价值丰富，适合青少年身体发育食用。
马哈鱼炖五花肉的由来：是过去渔民觉得清炖鱼清淡，加入猪肉后味道更加香醇，由此演变而来。马哈鱼含丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病、老年痴呆和预防视力减退的功效。五花肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，有提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血的作用。
全球十大小吃排行榜
美食绝对是全人类的共通点，毕竟民以食为天，各个不同的地区也有着自己特色食物，小吃方面的花样那也就更加丰富了。那么今天就有小编来为大家盘点全球十大小吃排行榜，感兴趣的小伙伴们快来看看吧。
全球十大小吃：
1、冰糖葫芦
2、墨西哥卷饼
3、章鱼小丸子
4、热狗
5、小笼包
6、土耳其烤肉
7、炸鸡
8、炸鱼薯条
9、虾饼
10、香脆煎饼
1、冰糖葫芦
详细介绍：冰糖葫芦几乎是中国人都有吃过的小吃，也是北方的特色美食，酸酸的山楂果外面包裹着一层甜甜的冰糖，一口咬下去非常的有层次感，喜欢吃酸甜味的绝对是爱不释手。
2、墨西哥卷饼
详细介绍：墨西哥的美食是非常具有特色的，卷饼也是在当地随处可见的一种小吃，也是很受外国人喜爱的食物，很推荐给大家。
3、章鱼小丸子
详细介绍：章鱼小丸子其实国内也有，但是要说最正宗的话，一定是日本的章鱼小丸子，外皮酥脆内陷滑嫩鲜美，里面还有货真价实的章鱼。
4、热狗
详细介绍：热狗绝对是美国人最喜爱的食物之一，面包包裹着各种蔬菜酱料加上一个鲜美的火腿，无论平时作为零食还是正餐都是不错的选择。
5、小笼包
详细介绍：小笼包也是中国非常具有代表性的一个美食，几乎每个城市都有小笼包卖，馅料也是各不相同，有鲜肉的、蔬菜的或者是海鲜的，皮薄馅大汤汁可口，超级好吃。
6、土耳其烤肉
详细介绍：说道最好吃的烤肉，土耳其一定是当之无愧的，这也是当地最火的一个特色美食，走在大街上都能闻到它飘香四溢的味道。
7、炸鸡
详细介绍：韩国最受欢迎的小吃那肯定就是炸鸡了，也是韩剧中最常见的美食，口味丰富鸡肉细嫩鲜美，裹上独特的韩式辣酱吃起来超级爽。
8、炸鱼薯条
详细介绍：炸鱼薯条就是没有鱼刺的鱼肉片油炸之后搭配薯条的一种食物，还会有很多的酱料，能够根据自己的口味选择，做法很简单，也是英国比较特色的一种食物。
9、虾饼
详细介绍：虾饼在越南的街头真的随处可见，里面是真正的虾肉加上面糊做成的，闻起来特别的鲜，吃起来也是香酥可口。
10、香脆煎饼
详细介绍：如果你去过泰国，香脆煎饼一定是有见过的，很好吃的一种街头小吃，脆香可口的饼皮加上各种馅料，吃起来特别有层次感，极具泰式口味的甜品。
舟山观音饼，不能错过的小吃
观音大士一直都是我们所崇拜的对象“男戴观音女戴佛”也是民间流传着的一种说法，在一些地方小吃中还有着观音饼，这种小吃也是十分受人欢迎的。本期小吃文化大全一起了解一下观音饼吧！
观音饼为普陀山着名传统小吃，吃起来外酥里嫩。在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。
普陀山观音饼是在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。
观音饼采用海苔、黑芝麻、花生等天然原料做馅。是低糖、纯素的健康食品。皮色为金黄色，具有外酥里糯，自然香味浓郁，不粘牙等特点，多吃不腻，吃了还想吃。是广大游客、香客朝山礼佛、馈赠亲友、养生保健的最佳礼品与食品；是市民居家饮食的首选产品。
传说观音大士来娑婆世界普渡众生，适逢东土大旱，草木皆枯，人兽相食，黎民多成饿殍。大士不忍，手擎净瓶，枝洒甘霖，逐使草木长叶，禾苗复苏。奈何一时木难结实，禾未长黍，饥民争而食之，又遭荒歉，如是者三。
大士大发悲心，化一村妇，挖山上白土作饼，分斋乡民，香脆胜似面饼。村民仿效，一时山矮坡陷。稻麦既熟，灾荒乃度，土复为土，不可食也。信众知大士赐恩，遂名土曰“观音土”，以示纪念；而将饼之形状艺巧传承下来，并尊曰“观音饼”。
