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豆芽太多吃不完怎么办

2023-07-23 08:00:05人气:20

1、豆芽买回来需要放在水里泡起来,尤其是夏天非常容易坏。

2、如果是买多了,一次吃不完,就把豆芽烫一下,烫熟:锅中放入水,水煮开后放入豆芽。把豆芽完全烫熟。

3、豆芽烫熟了以后放入冷水中过凉,控干后放入盆中,然后放入冰箱的冷藏室。

4、这样下一顿就可以把豆芽吃了,豆芽炒肉。把肉切成肉片,或者直接买回来就好。用淀粉和水把肉片搅拌均匀,这样保持肉片的新鲜。

5、炒锅中放入适量的油,等油热后放入放入肉片炒制八成熟,然后放入葱姜蒜末和干辣椒,炒香后放入豆芽

6、豆芽可能会团在一起,不太好翻炒,可以从中间不断的抖抖,把豆芽抖散,这样就可以啦,把豆芽炒热就可以啦,放入盐巴和味精,就可以出锅啦。

豆芽太多吃不完怎么办

延伸阅读

豆芽冻了还能吃吗请高人告诉我

豆芽冰冻,其实是起到了杀菌保鲜的作用,使豆芽不至于腐坏。 豆芽冻了能正常食用,且口味基本没有什么变化,只是口感会稍微有点改变。冬天的北方地区,在豆芽售卖的地方,豆芽基本都带有冰渣,所以可以正常食用。

毒豆芽吃了会怎样

国家有规定,一般食品生产过程中允许添加某几种添加剂,但豆芽生产禁止添加。而该毒豆芽的生产使用了好几种,其中尿素严重超标,6-苄氨基腺嘌呤是一种激素。加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤可使豆芽缩短生产周期,增加黄豆的发芽率。但是人食入后,会在体内产生亚硝酸盐,长期食用可致癌。恩诺沙星是一种兽用抗生素药,人体不宜进食。

在鉴别方面,应注意,因毒豆芽相对普通豆芽,色泽鲜亮、个体粗长、过分白净,与普通农产品相比有明显区别。一看豆芽秆,自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白,而毒豆芽的芽秆粗壮发水,色泽灰白。二看豆芽根,自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而毒豆芽根短、少根或无根。三看豆粒,自然培育的豆芽,豆粒正常,而毒豆芽豆粒发蓝。四看折断豆芽秆的断面是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是毒豆芽。

豆芽炒什么菜好吃

绿豆芽炒肉丝:

材料: 绿豆芽,瘦肉,豆油,料酒、白糖、精盐。

做法:

1、将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分。

2、把猪肉切成丝。

3、锅内放油,烧热,下入肉丝煸炒,再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷,即可盛出。

4、另起锅,锅内放油,烧热,先放入精盐,随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟,即可出锅。

黄豆芽炒肉丝:

材料 :瘦肉、黄豆芽、蒜末、辣椒、韭菜、 酒、酱油、芡汁酱油、糖胡椒粉、清水、芡汁 。

1、瘦肉切丝,拌入调味料腌10分钟。

2、黄豆芽择去尾须,洗净;辣椒去籽,切丝;韭菜洗净,切小段。

3、先用5大匙油炒散肉丝,变白时盛出,以余油炒蒜末,再放入黄豆芽炒熟。

4、肉丝回锅,辣椒放入,并加调味料和韭菜炒匀,即可盛出。

素炒豆芽菜的做法:

1、 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净。

2、 把油熬热,放入豆芽菜,用旺火快炒。

3、 至将熟时加入酱油、醋,再急炒几下即成。

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