饭糊了不能吃，因为糊饭中含有致癌成分，吃了对身体健康是有着很严重的安全隐患的。饭糊了有两种情况，一种是水放多了把饭煮浓了，就像成了浓稀饭那个样子，其是可以吃的。
而另一种是烧焦了变糊了，烧的糊的黑漆漆的，感觉没啥食欲了。其是不可以吃的，吃其对身体造成的危害极大，尤其是长期食用肯定会有致命的危险。所以在煮饭吃饭时一定要慎重。千万不要拿自己的身体开玩笑。米饭烧糊了，如果烧糊的程度比较严重的，不建议继续食用，如果烧糊一般的，可以使用一些办法去掉糊味。
为什么西方人不吃米饭呢
1、制作米饭的原材料——水稻原产地不是欧美地区，而是在亚洲；
2、欧美地区主要种植的粮食作物是玉米，小麦等；
3、地理条件，水稻一般是在劳动力多的国家，且技术水平低的地区；
4、一般水稻需要水热充足，而西方要么热量不足，要么水源不足；
5、文化饮食习惯不同，西方人喜欢肉类，面包之类的食物；
6、不是不吃米饭，只是没有将其当做主食。
哪些国家吃米饭
米饭是中国人餐桌上的主食，虽然我们偶尔也会吃些西方食物又或者是面食零食，但是却依旧是以着米饭作为主食的。你知道世界上有哪些国家会吃米饭吗？
那么，本期饮食文化一起来了解吧！
还想了解》》五色糯米饭的由来
我国南方以大米为主食，北方人多数以面食为主，但在北方的大城市和东北也有不少人喜爱大米。总的来说吃大米的人多一些，约有8亿，这与我国粮食产量中大米的比重是一致的。
西方饮食以面包、牛油、肉为主。但美国等国家也种大米。在日美贸易冲突中，米是一个象征性的符号，美国人说日本的市场不开放，动不动就拿米来说事。
西方国家的摄取碳水化合物的方式主要是通过面制品，例如说pasta,面包，pizza，pie什么的，还有就是土豆。英国人吃大量的土豆，他们的bakedpotatoes可以相当于我们的吃白饭，就是直接土豆放烤箱烤熟，十字切开，往上面加cheese,或者一些乱七八糟的东西。
米饭对于他们来说，就像我们偶尔会去吃西餐，叫个pasta,pizza什么的。但他们米饭绝对是不会不加调味，用菜送饭的，一般都用咖喱，白汁什么的，总之就是和什么东西和着吃，或者做成xx焗饭。
在西方的文化观念中，米文化是与“保守自闭”和“中央大一统体系”相联系的。据说“保守自闭”是来自自给自足的小农生产方式，而“中央大一统体系”是由于稻米生产所依赖的统一、完善的灌溉系统。日本近代一直在“脱亚入欧”，虽然从器物上能够办得到，但在文化上终究很难跳出这个“稻米文化圈”。
除了我国，其他以大米为主食的国家有：东南亚各国、印度、孟加拉、日、韩，等，这些国家的人口至少有18亿。世界上其他种植水稻的还有美国、南美和非洲的部分地区，但不作为主食。这样，全世界人口有60多亿，其中以大米为主食的人口大约在26亿以上，以面首为主的人口可能略多一些，剩下的人口以杂粮为主食。
东亚：中国，日本，韩国，朝鲜；东南亚：各个国家都吃米；南亚：印度，孟加拉，巴基斯坦。
用藜麦蒸米饭发芽了还能吃吗
可以吃的，藜麦出芽才是最有营养的呢，那是胚乳。
不发芽时也可食用不用泡发芽也可以食用。1、藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。2、藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的百分之68，且具有营养活性，蛋白质含量高，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙
