母鸡吃鸡蛋多是因饲料管理不善造成的，归纳起来有以下方面：
1、饲料中矿物质含量不足，尤其是钙、磷、食盐及其他微量元素缺少，容易出现把鸡蛋食了的异食癖。
2、由于动物性蛋白质偏多，如果经常喂鱼、肉等动物性饲料的鸡，容易食刚生下来的鸡蛋。
3、饲料中蛋白质缺乏，或氨基酸不平衡，母鸡就会食鸡蛋。
4、如果母鸡经常处于饥渴状态，为了补充水分，也容易食鸡蛋。
5、饲料中粗纤维偏低，经常不喂砂砾，生活条件不正常或处于不安静的环境中，容易食鸡蛋。
苦瓜跟鸡蛋能一起吃吗
鸡蛋和苦瓜在一起做菜是可以的，鸡蛋可以提供优质蛋白和脂溶性维生素，苦瓜可以提供丰富的维生素c、钾和膳食纤维，和鸡蛋搭配再合适不过了。苦瓜中的维生素c和膳食纤维可以降低食物中胆固醇的吸收、促进胆固醇的代谢。鸡蛋的香气可以降低苦瓜的清苦滋味。苦瓜炒蛋对体质平和者而言，是不错的保健食品，能防动脉硬化。暑热天适当吃点可以清火。阳虚体质者则不宜多食，易伤脾胃。阳虚体质者，平素畏冷，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，口唇色淡，毛发易落。
腌鸡蛋多久可以吃
腌鸡蛋15-30天可以吃。腌鸡蛋就是咸鸡蛋，和咸鸭蛋的口味和制作方法差不多。不喜欢很咸的口味，腌制20天的时间就够了；喜欢比较咸的口味，也可以将时间适当延长至一个月，而最短时间则控制在15天以上适宜，时间过长或者过短都不适合食用。
黄沙腌蛋法：
备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
西红柿和鸡蛋青菜一起炒可以吃吗
西红柿鸡蛋炒青菜的做法：
原料 ：西红柿一个、鸡蛋两个、青菜200克、虾皮适量、菜籽油适量、十三香适量、精盐适量、葱花适量。
制作过程：
1、锅中倒油，适当多点；
2、把打散的鸡蛋倒入，炒好后铲出来待用；
3、锅内放入切成小块的西红柿；
4、把西红柿的汁炒出来，然后放入精盐；
5、放入十三香以及少量的水炖10到15分钟，然后放入虾皮、青菜炒匀；
6、最后放入葱花，出锅即可。
