方法：
1、首先准备好以下材料：鱼肉、植物油、盐、姜 、啤酒、鸡精、料酒、酱油；
2、鱼洗净，切去鱼头，切成一片一片鱼片，晾干水份；
3、放入酱油，料酒，鸡精，食盐适量，将鱼片腌制30分钟；
4、锅里倒入油，热锅后，倒入适量植物油；
5、淀粉加入啤酒打成浆状，将鱼片放入其中，挂浆后，放入热油锅中，加姜爆锅放入鱼片；
6、待鱼片有外皮有点金黄时夹出晾凉；
7、进行第二次炸，直至鱼片金黄即可。
蒸鱼怎么蒸好吃
1、将鲫鱼抽去鱼腥线，两面改刀，将鲫鱼用姜、料酒、盐、老干妈腌十分钟。
2、锅中加水烧开，放入鯽鱼蒸10分钟，转小火倒出多余的汤汁。到这一步鱼就已经有香味了。
3、加入蒸鱼汁，再焖2分钟即可。鱼就会十分的美味。
2米水深台钓鱼漂吃铅量选多少
2米水深台钓鱼漂吃铅量可以选择1.5克或2克以上的，这样能够有效的将主线拉直，出口动作更明显。浮漂慢慢向下阴或上升，可能是鱼在水中撞线，尽量将饵料的附钩性增加，或者选择蚯蚓作钓。
钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限制性别与年龄，大人小孩子都喜欢。钓鱼亲近大自然，陶冶情操。无数钓鱼爱好者陶醉于这项活动之中，他们怀着对大自然的热爱，对生活的激情，走向河边、湖畔，享受生机盎然的野外生活情趣，领略赏心悦目的湖光山色。
钓鱼的红虫吃什么东西
钓鱼的红虫主要以水底有机物碎屑为食，且摄食量相当可观，因而在加速水体物质循环中的有机物矿化作用和消除有机物污染方面具有显著作用。红虫已成为一种重要的生物资源，在各类水体中都有广泛的分布，而且数量较大，其生物量常占水域底栖动物总量的50～90%，水体中重要的食物链中的一环，是多种经济水生动物如多种鱼、虾、蟹、鳖、龟等的优良天然饵料。
