主料：鸡蛋10个。
调料：食盐1小勺、冰糖6粒、葱5克、姜3片、八角2个、生抽20毫升、老抽8毫升、可乐500毫升、香叶2片。
做法
一、鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟，立即捞出，放凉；
二、浸泡至完全冷却，边浸泡边剥皮；
三、锅中倒入可乐，放入葱、姜、八角和香叶；
四、放入适量的盐，放入少许冰糖；
五、倒入适量的生抽，放入少许老抽上色，将料汁煮开，转中小火，持续煮开5到10分钟，至材料出味；
六、将鸡蛋放入，煮开，关火；如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中，鸡蛋浸泡到第二天早晨，捞出食用即可。
去杭州旅游一定要吃的小吃有什么
到杭州必吃小吃如下：
1、杭州猫耳朵
相传为乾隆下江南游玩被大雨所困时一名小姑娘所做，外形小巧玲珑、吃后回味无穷。
2、南宋定胜糕
从南宋起一直为杭州居民所喜爱，口感香糯可口、甜而不腻。
3、糖桂花
桂花除供观赏外，有经济价值。金桂、银桂香气浓郁，是加工调味品的天然原料。脆制过的桂花和白糖拌和在一起，即成了市场上常见的糖桂花。
4、葱包桧
杭州特有风味的传统小吃。 用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成，口感
遵义哪里的小吃最多
1、 遵义市红花岗区火车站小吃街。地址：贵州省遵义市长征镇外环路；
2、曹氏卤味澳门路考拉美食城店。地址：贵州省遵义市汇川区澳门路考拉美食城内；
3、杜记烧烤城。地址：贵州省遵义市广场路86号；
4、鸿缘小吃夜宵城。地址：贵州省遵义市正安县凤仪镇桐乡北路锦鸿家园；
5、舌尖遵义早餐城。地址：贵州省遵义市海尔大道剑江路和蟠桃路交汇处；
6、香港粥城。地址：贵州省遵义市凤仪镇桐都大道正安印象步行街门口；
7、仁武粉面馆。地址：贵州省
经典厦门八市小吃盘点游者必看
每一座城市都有每座城市的特色小吃，一直都听说厦门有着能分分钟抓住人味蕾的小吃，那么都会有些什么东西呢？本期饮食文化，让我们一起来看看这些小吃吧。
1、友生风味小吃
八市营平市场口（近阿吉仔，包清香边，颜味对面）
推荐理由：四大魔汤，猪脚、沙茶、清汤和卤面，最爱猪脚面和沙茶面
2、古味番鸭面线
思明电影院斜对面曾姑娘巷
推荐理由：夜宵摊点，用四种中药制成汤头，味道极好，再加点高粱酒，一绝！
3、阿杰五香
人均：￥5
思明区开禾路111号（开禾路与担水巷交界处）
推荐理由：红火新兴小五香店，可现炸现食，也可外带生的回家，五香飘香四溢
4、惠源面包店
人均：￥2.5
开禾路八市营平市场口边
推荐理由：儿时回忆，各种面包，最爱炸面包，内有卤蛋火腿葱等，价格实惠
