1、肉切块，圆葱切条，把干辣椒切段，葱切丝备用；
2、热油锅，放入肉，五香粉，干辣椒。用料酒煸炒至肉的油出来，接着放入圆葱翻炒；
3、放入生抽3勺翻炒后加入多一些的水，放入八角，香叶，冰糖4颗，放入大喜大牛肉粉。滚汤时尝尝味道，然后用盐调咸淡。盖上盖子，用小火煮10分钟，肉汤完成，可直接入碗里；
4、开盖后，倒出大部分汤汁，留少许底汤和食材。放老抽少许，给肉上色，大火收汁，肉也完成；
5、水烧开，加些盐，煮面条；
6、面条放入之前备好的汤里面，上面放上切好的葱丝；
7、做热油少许，最后把油浇到葱丝上。就是葱油了。再把之前做好的肉肉倒入面条里，搅拌均匀即可。
面条和生菜怎样做更好吃
食材主料：面条100克，生菜50克，辅料油适量，盐适量
步骤：
准备干面条适量；洗好的生菜一颗；锅中放水烧开；下干面条，用筷子搅一下；待面条煮至快熟时加入生菜；煮至片刻盛出；加入调味料，香油即可，放入生菜片刻就可以出锅。
过生日晚上能不能吃面条
每个地方都有不同的习俗，习俗不同所以吃面条的时间也不同。民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。
清水煮面条加醋搅拌吃会胖吗
少吃不会，但为了减肥一定不能常吃的，面条是碳水化合物会转换成葡萄糖，所以如果控制体重建议晚饭吃水煮菜就好，最好配合运动，一周三次运动，运动后晚餐可以吃点面条补充肌肉消耗的碳水化合物，早饭吃饱，午饭随意，晚饭一定要控制住。
