鸭架最美味的做法如下：
主料：鸭架一个。
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒 。
制作方法：
鸭架清理干净，生姜切片；将鸭架放入汤煲中一分为二，加入生姜片、白糯米酒半杯，足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬制2小时即可；出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。
酱板鸭跟烤鸭哪个好吃
口感不同主要依据个人口味。
酱板鸭是以鸭，酱料为主。通过杀鸭，退毛，擦盐，复腌，最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
成都哪里烤鸭好吃
食惠坊北京烤鸭：位于成都市双流区正北中街138号，特色菜是烤鸭蟹黄豆花带丝鸭架汤；全福居：位于成都市双流区滨河路一段，特色菜是涮羊肉羊蝎子烤鸭；北平楼：位于金牛区马家花园路，特色菜有烤鸭、羊肉等；北京老前门烤鸭：位于成都市金牛区永陵路，特色菜是北京烤鸭松鼠鱼面疙瘩牛柳；叶鸭子：位于成都市青羊区通惠门路，特色菜是烤鸭、火爆鸭肠等。
烤鸭蛋怎么做好吃烤鸭蛋的吃法
做法如下：
1、准备两个鸭蛋；
2、在锅中放适量的水，把鸭蛋放入锅中煮熟；
3、将鸭蛋剥壳，用淡蜜糖水把蛋抹均匀，晾干；
4、用牙签把蛋刺两三个孔，一定要刺透，防止烤时气体爆炸；
5、放入烤箱烤至金黄即可。
