大田螺可以吃。
1、准备食材：螺丝500g、干辣椒6颗、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粒、食用油。
2、蒜拍松，不需切小块，我切两半。红辣椒切段、姜切片。
3、螺丝在菜场买的切好的，回来滴香油泡了2天。捞出再用手搓洗，控干。
4、倒炒菜差不多的油，中小火把花椒，干辣椒，姜煸出香味。控干水的螺丝倒入翻炒。
5、炒5分钟后，放两勺老抽，盐（炒菜的两倍，要不不入味），老抽滚了后加开水，漫过螺丝，盖锅盖焖。
6、水蒸发去一半后加糖，一勺生抽，收一下汁就好了。
螺蛳粉怎么煮好吃
原粉加入2.5l冷水中，加热煮沸5-8分钟后，捞出沥干。
卤水、螺肉加1l清水煮沸，加入除红油以外的料包煮3-5分钟。
煮好的粉放入锅中煮沸，加适量红油捞出。
田螺吃了对身体有什么危害
田螺吃了对身体的危害有，一次性食用过多会对人体吸收铁有所阻碍。而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等不适症状。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。
海螺怎么吃法
1．买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。
2．在锅内加水，放入海螺，加盐。中小火煮开，开锅后煮几分钟。
3．取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。
4．再加入适量的味极鲜调和均匀。
5．用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。
