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天津有哪些特色小吃

2023-07-14 15:30:02人气:24

天津特色小吃有狗不理包子、耳朵眼炸糕、糖炒栗子。狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。

天津有哪些特色小吃

延伸阅读

临泉有什么特色小吃啊

柿饼是安徽省临泉县的著名特产;柿饼主产于临泉县罗庄乡,相传明代该柿制柿饼曾被人作为贡品献给皇帝品尝并获得嘉奖,因而声名远播,人皆称之为“贡柿”;柿树生长旺盛,耐风寒,抗病虫害,适应范围广,栽后4年挂果,12年进入盛果期,一般株产500公斤,可加工成柿饼175公斤;果实圆形,橙黄色,皮薄而略披白粉,果肉粘质状,味极甜,平均单果重155克,大的可达200余克;临泉县第五届桃花文化艺术节据测定,每百克果肉含可溶性糖14.7克,维生素c22.72克,贡柿树毁于明末以后的战事,其中包括仅存的明代古贡柿树2棵。

西安的特色面食小吃有什么

西安,可谓是面食的故乡,自然也就产生了许多特色的面食小吃。西安的面食小吃具有辣、酸、麻、香的特点,代表有肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮等等。以下是小编为您推荐的最具代表的西安面食小吃,希望有助于您了解西安小吃文化大全。

1、 泡馍

牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、水盆羊肉、小炒泡馍,这几种基本都可以成为泡馍,只是做法上差别很大。牛、羊肉泡最常见的泡馍种类,羊肉的一般比牛肉的贵,有些店有优质泡馍可以选,其实就是肉比较多。好的牛、羊肉泡需要自己用手一点点把馍掰碎,再交给厨房混合肉汤煮出来。吃的时候要配上辣酱和糖蒜。

2、凉皮、擀面皮

凉皮根据做法和成分不同分很多种,对外行来讲大同小异,来西安可以多试几种。一般的凉皮里面会加上面筋和小菜(比如黄瓜丝或豆芽)醋和辣椒的味道很重,清凉爽口。所有的街边小店几乎都有的卖。

这种是麻酱凉皮,上面很多芝麻酱,口味比较特别。推荐回民街的盛志望麻酱凉皮。近年来凉皮热吃也逐渐流行起来。一种是现蒸现吃,故有人把它叫热面皮,味道又很特殊。还一种是炒凉皮,凉皮切好先不调,而是下油锅炒一下,现在每家凉皮店几乎都会卖炒凉皮。

3、肉夹馍

肉夹馍一般夹的猪肉,但也有牛肉夹馍和孜然炒肉夹馍,都很好吃。锅盔丫子跟肉夹馍的区别在于外面的饼成形状和味道略有不同。本地人喜欢一边吃肉夹馍一边吃凉皮。两外,肉夹馍有纯瘦肉的可以选,比较贵,但味道其实不如肥瘦相间的好吃。

4、锅盔

是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中有一怪为“烙馍像锅盖”,指的就是锅盔。

5、biangbiang面

原谅我无法打出biang这个字,因为这个字是陕西人自己造出来的。其实是扯面的一种,面宽而厚,犹如裤腰带,口感劲道,食用前加入各色臊子或油泼辣子,味辣而香。关于“biangbiang面”的得名,有着这样一个顺口溜——“一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字往进走,左一纽,右一纽,左一长,右一长,中间来个马大王,心字底,月字旁,坐个车车逛咸阳”,非常好吃。

6、酸菜鱼鱼

讲煮熟的面糊从多眼的器具里漏过,下面用放有凉水的盆接着,这时漏下去的面糊即成了像蝌蚪一样的面团,这便是我们所说的“鱼鱼”了。配上酸汤更是别有风味。

老北京有什么传统小吃

麻豆腐、炸灌肠、卤煮火烧、炒肝儿、爆肚、羊杂碎、豆汁+焦圈、炸咯喳、糊塌子、炸酱面、糖耳朵、驴打滚、糖卷果、芥末堆儿、炒红果、豌豆黄、艾窝窝,这是目前想到的,肯定还有很多没想到的,大家补充吧哈。推荐馆子:天和晟:麻豆腐、灌肠小肠陈(南横街那一家老店):卤煮火烧天兴居:包子炒肝儿东直门爆肚皇:爆肚磁器口的豆汁老店等等。

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