排行榜如下：
1、干捞粉：用米浆蒸熟后切成条形，拌以肉末、葱花、炸花生、香油等。
2、柠檬鸭：一般分为白切和爆炒两种做法。其中爆炒柠檬鸭更受食客欢迎。
3、酸嘢：它是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜。
4、云吞：云吞汤清淡鲜甜，皮薄馅大，牛肉云吞和鲜虾云吞是南宁特色。
5、凉茶：凉茶多用野生采摘的药草熬制而成。
6、粉饺：用糯米粉蒸熟作皮，包上肉馅蒸熟，蘸酱、醋等调料食用。
7、螺蛳鸭脚煲：选用鸭脚、酸笋、辣椒、紫苏等煲煮而成。
8、牛杂：将牛内脏，还有肉丸、萝卜、油果、腐竹等穿成串，混合一锅熬煮。
9、炒螺：将浸泡吐尽泥沙的田螺，用姜、酒、蒜末、紫苏等调料油爆，佐以汤汁慢火煮熟即成。
10、糍粑：南宁的糍粑有甜有咸，有蒸有炸。甜的一般要包芭蕉叶，做出来的糍粑既有蕉叶的清香，又有糯米的细腻。
护国寺小吃什么好吃
护国寺小吃品种丰富，特色突出，其种类有以下几种：
艾窝窝：主要食材是糯米粉、面粉做外皮，其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。驴打滚：外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。豌豆黄：成品外观浅黄色，味道香甜，清凉爽口。豆汁：以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。馓子麻花：古名为“环饼”、“寒具”，质地酥脆，香甜可口。
简单易学，小小糊饼是哪里的美味小吃
现在人们对于吃的可是越来越注重了，也难怪，现如今不是地沟油就是“僵尸肉”搞得连喝个水都要提心吊胆，想吃点特色的美食又怕不干净不卫生，今天小编为大家带来一道北京小吃里的糊饼希望大家喜欢，现在就和小编一起来学学吧。
首先我们要准备的材料有玉米面，韭菜，鸡蛋，虾皮，香油，盐，小编这边建议在选用玉米面的时候可以选用天井牌的这个牌子的小编觉得还是不错的。下面我们来看看怎么个做法吧。
1、玉米面内加水，将玉米面调成半湿，即看起来仍有些松散，但用手一攥即可成团的程度
2、韭菜洗净沥干水分，切碎
3、将鸡蛋倒入韭菜碎中，虾皮切碎一些也倒入
4、调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅
5、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，取一些玉米面糊倒入锅中，用勺子或直接用手将面糊压平压薄（注意别烫到手）
6、将韭菜馅放一些在玉米饼上，并摊匀。
7、盖上盖子，小火烙熟即可（约4、5分钟），烙好的饼底部有些焦黄，上面的韭菜也熟了
温馨提醒：
1、做糊饼的面糊，可干可湿，不用很严格，较干的面糊做出糊饼底部会更加焦脆一些，所以可根据个人喜好决定加水量
2、虾皮切碎一些，更加有利于钙的吸引
3、鸡蛋也可先炒熟，再与韭菜碎拌在一起。但直接打在韭菜里，一是比较省事，二是可减少油脂摄入，鸡蛋的口感也更嫩。
【结束语】鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
锅盔是什么地方的小吃
锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。
锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。
