莴笋吃多了有什么危害

莴笋是一种比较有营养的食材，它含有丰富的氨基酸、维生素等物质，所以适当使用对身体是无害并且有益的。

只不过如果过量进食，就可能会对眼睛有些影响，可能会导致眼睛模糊，因为莴笋中含有的一些物质可能会对视神经有一定的刺激作用，所以对于眼部有疾病的患者应该谨慎进食。