牛肉和草菇一起吃可以增强免疫力，但不能和以下食物搭配食用：
1、板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化；
3、木耳菜：会危害身体；
4、鲶鱼、韭菜：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗；
5、田螺、红糖：不易消化，会引起腹胀；
6、鹌鹑：一起食用会面生黑斑。
生牛肉怎么做好吃
可做葱爆牛肉。
一、准备材料：牛腱子肉、大葱白、熟芝麻、大蒜、生姜、酱油、辣椒面、豆油、干蘑菇、大米饭、黄酒、精盐、味精、米醋、芝麻油以及其他调味品。
二、制作步骤如下：
1、将牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡两小时后捞出，控干，切成小方块，并捣成薄片；
2、把大葱白洗净，切成滚刀片；
3、将牛肉放入瓷碗内，放入芝麻、大蒜末、生姜末、酱油、辣椒面、黄酒、味精并搅拌均匀进行腌渍，使牛肉渗进调味料；
4、干蘑菇水发后，将其洗净、去蒂、切长丝；
5、在炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅；
6、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。
牛肉不能和什么一起吃
牛肉是一种很常见的食物，但有些食物和牛肉一起吃，会产生不良影响。那么，牛肉不能和什么一起吃？牛肉和什么食物相克？牛肉和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
牛肉不能和这些食物一起吃
牛肉和橄榄一起吃：会导致身体不适
牛肉和韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
牛肉和橘子一起吃：不利于营养素的吸收
牛肉和红糖一起吃：腹胀
牛肉和鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉和生姜一起吃：会易上火
牛肉和鲇鱼一起吃：会易中毒
牛肉和木耳菜一起吃：会危害身体
牛肉和白酒一起吃：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
牛肉和板栗一起吃：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
牛肉和海螺一起吃：身体不适
牛肉和田螺一起吃：不易消化，会引起腹胀
牛肉和红塘：一起吃会引起腹胀
为什么吃的牛肉有时是彩色的
这是一种物理上的光学现象。针对这种现象，学界做了很多研究，也有不少相关的研究成果。目前的研究结论普遍认为，牛肉纤维相对较粗，被横切之后参差不齐，形成了光学上称之为“光栅”的一种结构，从而使牛肉在光的照射下，产生了彩色的反光。这种现象可统称为“牛肉切面彩虹反光”现象，在熟的牛腱子肉横切面上出现的概率较大。
在美国国家生物技术信息中心的官网上，就有一篇名为《肌节盘的多层干涉导致的牛肉彩虹色现象的文章，文章主要探讨了牛肉上出现的彩虹色，实际上来源于牛肌节盘处反射的观点，并列出了多项实验证据来证明。
