鸡蛋等蛋类属于优质蛋白，尿毒症患者是可以食用的。但是像豆制品类食欲属于植物蛋白，尿毒症患者禁止食用，以免加重肾脏负担。 因此尿毒症患者要在低蛋白的根底上摄入优质蛋白，尿毒症患者应控制蛋白质的摄入量，以乳类、鱼类、蛋类、牛肉等高生物价的优质蛋白为宜。这样能够发生较少的代谢废物，加重肾脏担负。由于尿毒症的饮食有很多束缚方面，而人体所需养分不够对尿毒症康复也是不利的。 最新研究表明：只要尿毒症患者还有一定的尿量，证明还有残存的肾单位在坚持工作，维持着尿液的形成，积极有效的治疗肾功能还有挽救的价值。
做鸡蛋饼的做法简单好吃
1、将蛋黄和蛋清分别放入两个不同的锅中，分别加入25克糖。
2、用电动打蛋器打蛋黄（打蛋前，可以将糖和蛋黄搅拌一下，防止溅到蛋黄上）。事实证明，深杯可以减少飞溅，例如大量的杯子）。如果蛋黄稍大一点，大约要2分钟。
3、先清洗打浆头，然后擦干。然后将蛋清打至难以起泡（同时将蛋清和糖混合，防止溅起，这样麻烦就可以忽略不计了）。
4、将蛋清和蛋黄混合，切匀，以防消泡。
5、最后，加入低筋面粉拌匀。
6、最后一步，把拌匀的面糊倒入裱花袋中，前头剪一个小口，在烤盘上（垫烤盘纸）挤出一个一个小圆饼，然后放入预热160度的烤箱中烤15分钟拿出即可！
吃鸡蛋喝牛奶会胖吗
吃鸡蛋喝牛奶不会胖，鸡蛋与牛奶都是高蛋白食品，热量低、脂肪少，含有丰富的维生素、矿物质，食后有明显饱腹感，延缓饥饿的时间，减少其他食物的摄入，达到减肥的目的，非常适合早餐食用。适合减肥的还有豆腐、各种新鲜蔬菜如苦瓜、西红柿、黄瓜、洋葱、白菜、菠菜等，忌辛辣、油炸、甜腻食物，少喝饮料，忌饮酒，保持良好习惯等。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
只有鸡蛋面怎么做好吃
一、材料：面条适量，两个鸡蛋，食盐适量，葱适量，香油适量，植物油适量。
二、做法：
首先打两个鸡蛋，搅匀，切好葱花。起油锅，葱花炝锅。然后倒入鸡蛋翻炒，将鸡蛋铲碎。最后水锅内倒入热水,开后下入面，待面熟后把鸡蛋倒入锅内，放入盐，香油，即可出锅。
