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蒸好的糯米怎么做好吃

2023-07-05 16:06:03人气:88

一、糯米蒸牛肉

材料:牛肉100g、糯米200g、蚝油3勺、老抽2勺、盐、糖、胡椒粉、鸡精。

方法步骤:

1、糯米泡10小时以上。牛肉切丁泡水1小时后沥干水份。

2、牛肉中加1、5勺蚝油,1勺老抽,盐,糖胡椒粉,鸡精拌匀腌3分钟。

3、糯米也是加同样的调料拌匀。

4、把腌好的牛肉和糯米伴一起,上锅蒸2小时以上。

二、豆沙糯米糕

材料:糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或玉米粉。

方法步骤:

蒸好的糯米怎么做好吃

延伸阅读

什么人千万不要吃糯米

糯米的不适合人群:

1、糖尿病患者不食或少食;

2、消化力弱者或胃肠道病患者。由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;

3、老人、小孩或病人更宜慎用;

4、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽、痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;

5、患有高血压,高血脂,冠心病的人吃糯米,可增加血液粘稠度,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。

糯米的适合人群:

1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;

2、适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用;

3、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

糯米的营养与功效 现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b及淀粉等,为温补强壮品。 糯米的主要功能是温补脾胃,所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。

为什么把大米当饭吃而不是吃糯米

糯米和大米在颜色和形状上虽然差不多,但是还是很容易区分糯米和大米。优质大米是白色透明状,而糯米则不是。大米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。大米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。大米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类糯米和大米都有补中益气,健脾养胃的功效。与大米相比,糯米更为香糯黏滑,大多被人做成年糕、元宵等风味小吃。糯米酒也是滋补健身和治病的营养保健酒,将糯米、杜仲、黄芪、枸杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,具有壮气提

晚上吃糯米好吗

糯米是不容易消化的,加上晚上运动量少,这样会增加肠胃的负担。

有以下几种情况不能食用:

肠胃不好、不易消化的人群;老人小孩、身体较弱者、尽量少吃;在吃糯食时应该在下午前食用、晚上及睡前禁食。因为晚上食用后、人的活动减少而不宜消化、糯食进入肠胃后由于不消化会引起腹胃胀痛、或胃结食而长期疼痛;肠胃不好的人群禁食糯食制品、而且用粳米做的饵块、饵丝最好也不要食用。因为这类食品也属于不易消化的。

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