每晚吃一碗米酒鸡蛋的作用如下所示：
1、米酒味甘辛，性温，有益气、生津、活血之功效。
2、米酒鸡蛋中微量的酒精成分能改善血液循环，和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪，对肤质有很大的改善作用 。
3、米酒鸡蛋对中老年人和身体虚弱者更加适合，宜用于病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。
喝红酒忌吃什么食物
喝红酒忌吃以下食物：
一、海鲜
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适。
二、雪碧
葡萄酒加雪碧，甜味增加，但由于喝酒时掺雪碧无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用会影响健康，导致肥胖和其他慢性病。
三、苹果
喝红酒不能吃苹果，苹果会使葡萄酒的缺陷呈现出来。
吃小龙虾不能喝什么酒
吃小龙虾并没有什么不能喝的酒，但是吃小龙虾时不能喝太多啤酒。
小龙虾时喝太多啤酒会导致痛风以及腹泻。小龙虾中含有较多的嘌呤物质，啤酒中嘌呤物质含量也很高，人体对嘌呤物质的代谢有限，若是一次性摄入过多，容易导致短时间内血尿酸增高，出现痛风现象。小龙虾属于高蛋白食物，食用过多会加重胃肠负担，夏天十分炎热，平时喝啤酒也经常以冰啤为主，冷饮也会加重胃内寒气，若是两种食物一起大量食用，容易引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹痛等消化不良症状。
喝酒后吃什么养胃
在日常生活中，我们无法避免说会遇到应酬的事情，在应酬中，也不可避免的可能需要喝酒，那么喝酒后吃什么养胃呢？吃什么能够缓解肠胃不适呢？接下来就跟随本期的食疗养生一起来看看吧！
喝酒后吃什么养胃（以下内容整理自网络，仅供参考，身体如有不适，请及时就医）
酸奶
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
牛奶
喝多了，如果身边没有什么方法解救，可以去便利店购买一小盒纯牛奶，这样喝下去，牛奶可以把人体的蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
浇汁乌冬面
将乌冬面煮好后，将用削好的山芋、谷类等熬制的高汤浇在乌冬面上，乌冬不但能够补充足够的碳水化合物，同时也有利于消化，再加上有利于胃的食材，能更好地养胃。
小米粥
小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说——“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。
热汤面
在各类碳水化合物中，热汤面的功能最大，它好消化，能立即“中和”酒精，从而抵抗酒精对肝脏的侵害。热汤面里含有富厚的钠离子盐，钠离子可以中和胃里的胃酸，保护胃免受危险，同时热汤面可以稀释胃中的酒精浓度。
在吃热汤面的时候还可以在汤中加少量醋，醋中含有的有机酸可以和酒精反应，能够有效地中和胃中的酒精，有解酒的功能。可见，酒后一碗酸溜溜的热汤面进到肚子中，既能解酒，又可以让肚子里舒舒服服。
蜂蜜水
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
西红柿汁
西红柿汁富含特殊果糖，能够促进酒精分解。一次性饮用西红柿汁300毫升以上 ，能使酒后头晕感逐渐消失。
香蕉
酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。
