1、直接食用；清洗干净，用刀削掉五个硬边，然后切成薄五角星片，如果觉得杨桃太涩或太酸，蘸红糖食用味道更佳。
2、蛋奶炖杨桃；将杨桃块、牛奶、糖放入锅里，用小火煮至糖溶化，然后关火，冷却后滤出奶液。向奶液里加入打散的鸡蛋，拌匀，然后过筛滤去泡沫和打不散的蛋白；奶液中加入杨桃块，然后盖碟，用大火蒸至凝固，这样即可做成蛋奶炖杨桃。
3、杨桃还可做成拔丝杨桃、杨桃包、杨桃茶、海星杨桃瘦肉汤等。
吃完杨桃可以喝牛奶吗
1、杨桃中维生素c与牛奶相克
2、杨桃属酸性食物，而牛奶中的乳酪属碱性，两者相遇，牛奶中的乳酪会凝固而变得粗糙，脾胃虚寒的人会造成腹泻。
3、杨桃肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素以及有机酸、糖分和挥发油。有消化作用。可在使用杨桃一个小时后使用牛奶。
青色的杨桃怎么吃
直接食用清洗干净，然后用刀削掉五个菱角，主要只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。
蛋奶炖杨桃：杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。用它来做甜品能护肤养颜，适合熬夜的人。材料包括：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。制作方法简单，先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味)。接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。
吃杨桃中毒如何解毒
治疗方面对杨桃神经毒素没有特效解药，主要采取对症治疗给予催吐、洗胃、纠正水电解质、维持血压平稳以及活性炭洗胃，净化血液等可使毒素排出体外。
杨桃树（学名：averrhoacarambola）又称洋桃、五敛子，是酢浆草科洋桃属的常绿灌木或小乔木。原产于热带亚洲、盛产于中国大陆南部和台湾、从热带到亚热带的菲律宾等。闽人称为杨桃，英文称它为“星星果”（starfruit）。其果实大小约直径6-8厘米，可作食用，以水果或当料理的食材来吃，如沙拉、西式咸菜、蜜饯等，味道像梨。
