生地瓜放长毛了不能吃，因为有长毛了说明地瓜里面已经有大量细菌繁殖，例如大肠杆菌，黄曲霉菌、曲霉菌等。
大肠埃希氏菌（e.coli）通常被称为大肠杆菌，是escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。直到20世纪中叶，才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜（禽），常引起严重腹泻和败血症，它是一种普通的原核生物，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为6类：肠致病性大肠杆菌（epec）、肠产毒性大肠杆菌（etec）、肠侵袭性大肠杆菌（eiec）、肠出血性大肠杆菌（ehec）、肠黏附性大肠杆菌（eaec）和弥散粘附性大肠杆菌(daec).。大肠杆菌属于革兰氏阴性细菌（g-）。
冬天多吃地瓜有什么好处吗
冬天多吃地瓜的好处：
1、地瓜富含纤维，能有效缓解便秘；
2、地瓜可以补气血，让皮肤变得红润光泽；
3、地瓜是低脂肪低热能的食物，能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥健美，防止亚健康和通便排毒；
4、地瓜有益于心脏，地瓜富含钾、胡萝卜素、叶酸、维生素c和维生素b6，这5种成分均有助于预防心血管疾病，钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能；
5、常吃地瓜可以预防肺气肿，且地瓜有抗糖尿病作用。
红地瓜好吃还是黄地瓜好吃
红地瓜：香味重且浓一些，纤维较粗。
黄地瓜：香味差但纤维细，入口口感好。
红地瓜适合烤着吃，味更香；黄地瓜适合蒸或煮，入口更好。
地瓜都可以怎么吃
拔丝地瓜。
原料：地瓜350克、绵白糖适量、油适量、水适量。
做法：
1、地瓜去皮备用，切成块；
2、锅中倒入适量的植物油，开火烧至六成热加入地瓜块，不停地用勺子翻动；
3、炸至金黄捞出备用；
4、另备一个盆子在上面薄薄的抹上一层熟油，准备装入挂好糖浆的地瓜，防止糖粘在盘子上；
5、锅中放入绵白糖，小火翻动再加入一小碗的冷水，不停的搅动；
6、用小火慢慢搅动锅里的糖浆，开始时出现冒大白泡。慢慢变成焦黄的细小的泡；
7、翻动地瓜，即可出锅。
炸薯条。
原料：红薯适量、椒盐适量、番茄酱适量。
做法：
1、红薯去皮后切成小手指粗的条，将红薯条泡在水中冲洗下淀粉；
2、 烧锅水， 将薯条放入里面去煮；
3、 薯条煮至变色后再煮上一、两分钟即可；
4、 将煮好的薯条捞出来控干水分；
5、将薯条放在通风处凉干；
6、将风干后的薯条放入炸锅中炸8分钟即可；
7、搭配番茄酱即可完成。
