1、徐州特色米线:位于江苏省徐州市泉山区上海路157号;
2、状元米线:位于江苏省徐州市丰县火车东站正对面复兴北路3号;
3、徐州百姓米线:位于江苏省徐州市丰县书院街与革新路交叉口西北150米;
4、老徐州米线:位于江苏省徐州市铜山区南京路60号;
5、砂锅米线:位于江苏省徐州市丰县支农路育红巷东关小学南50米。
吃米线对身体有坏处吗
经常吃米线可以,但不能过量吃,过量对身体有害。米线分为两种:一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。劣质的米线是用陈化粮做的,而且里面用了有很多对人体有害的化学添加剂,即使不是用陈化粮做的米线,在制作工艺上也要添加一种化学物质,才能使米线滑爽筋斗。米线味道好但对身体不太好,现在很多人在做米线的时候,加入了掉白块,这种物质如果由于长期的积累,会让人得上再生障碍性贫血。
成都哪里有好吃的米线
成都作为美食之都,美食遍布大街小巷,米线就是其中一种家喻户晓的小吃,以下推荐仅供参考:
1、张砂锅米线(静安店):张砂锅米线(静安店)位于成都锦江区,属于小吃快餐,特色菜有钵钵鸡,三鲜砂锅饭,鱿鱼米线,冷串串,三鲜砂锅豆花;
2、乔记滇味过桥米线:配料里的香酥味道较好,久泡不烂,香脆可口。分量实在。特色服务:有送餐,提供在线菜单;
3、特色米线(光华村店):位于成都市青羊区光华村街58号附24(近西南财大行政学院)。
米线卤怎么做才更好吃点
原料:牛油、菜油、豆豉、冰糖、花椒、胡椒、干辣椒、醪糟汁、绍酒、姜米、精盐、草果、桂皮、排草、白菌、辣椒面、鲜汤;
1、将炒锅置旺火上;
2、下菜油烧到六成熟后,下冰糖;
3、然后速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤;
4、再放入牛油、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料;
5、熬开后打去泡沫即成卤水在把米线放进去卤即可。