新鲜柠檬大多用于压榨果汁，或者在烹饪美食的时候加入一些柠檬进去，味道会更好，一般的柠檬要清洗干净才可以进行压榨果汁，将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。
柠檬（学名：citruslimon(l.)burm.f.），为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色。
柠檬膏熬黑了还能吃吗
柠檬膏熬黑了不能吃，柠檬膏熬黑了会对于身体不好，容易产生一定的致癌物质。
柠檬（学名：citruslimon(l.)burm.f.），芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
吃柠檬有什么好处
1、生津解暑开胃。别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。
2、预防心血管疾病柠檬富含维生素c和维生素p，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
3、清热化痰柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。
吃完火锅可以喝柠檬水吗
新鲜的柠檬中富含维生素c和柠檬酸等，可以美容、去火，还能降压，助消化，另外泡柠檬最好是温水，因为高温会破坏柠檬里的有效成分。可以直接把洗净切好的柠檬片泡在温水中，加点蜂蜜会更好喝。
水的温度不要太高，柠檬水虽好，但也不要过贪，每天大量喝柠檬水容易伤胃，导致胃酸过多，特别是空腹的时候不要喝太多，另外胃溃疡的人不宜喝。
