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馒头皮上有霉点撕掉还能吃吗

2023-06-28 15:54:03人气:74

馒头皮上有霉点撕掉不能再吃了。吃了之后会出现腹痛、腹泻等症状,影响身体健康。

馒头皮上的霉点是微生物利用食物里的糖分、蛋白质等营养物质飞快地繁殖,产生代谢产物的过程。吃了之后会出现腹痛、腹泻等症状。所以,为了身体健康,不要再吃了。

馒头皮上有霉点撕掉还能吃吗

延伸阅读

怎样做馒头好吃又有韧性

1、馒头的面团一定要硬,硬面团相对软面团难发酵,同样的状态,硬面团发酵的时间要延长,但是硬面团蒸出来的馒头更劲道。

2、揉功夫是关键,将其揉成灰常柔软有弹性,表面灰常光滑之后再整形。

3、二发一定要到位,发决定你蒸出来的馒头是否松软可口。

4、关火之后焖一会,这个时候很容易鼓起来,然后遇冷塌下去,出现所谓的回缩现象。

怎么让自己做的馒头好吃又好看

做馒头技巧:

1、发面时间足够长,面团要醒发至原先的2倍大;

2、蒸之前馒头揉的不够光滑圆润,要揉到手上无面粉为止;

3、蒸时要冷水上锅,大火10到15分钟关火后5分钟开盖,不能立马开盖;

4、面活的硬一些,有助于提升馒头的口感;

5、发好后给馒头塑型的时候放少许干面粉,等馒头发起后再上火蒸。

馒头有一点发霉能吃吗

馒头有一点发霉不能吃。馒头是一种湿制品,里面会有一定水分,容易滋生霉菌、细菌,其中有些霉菌可能是黄曲霉。黄曲霉会分泌一种毒素,这种毒素毒性很强,对人体会造成伤害。

馒头,又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言,安徽北部有此称乎,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍),中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。

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