1、吃过螃蟹后，先用清水冲洗双手，然后挤出长约1厘米的牙膏，均匀地涂抹在手部，轻轻搓洗1分钟左右，使牙膏中的表面活性剂与手部的螃蟹残留物密切接触，让其充分发挥作用，最后用清水清洗即可。
2、在选择牙膏时，薄荷、冬青、水果等香型的牙膏效果更好。在很多饭店，吃螃蟹时，商家会为客人准备一盆柠檬水洗手。
3、原理也非常简单，由于手部残留物的主要成分是蛋白质，它易与柠檬中的柠檬酸和果酸发生蛋白质凝固，形成一种蛋白络合物。在洗手时，就很容易被水冲洗掉了。
非洲螃蟹吃法
非洲螃蟹的食用方法和中国的食用方法相同，可以选择红烧或清蒸。清蒸螃蟹的做法如下:原料:大闸蟹三只，姜一小块，大蒜三瓣，小葱一棵，生抽、香醋、香油各15毫升。1、将大闸蟹放入清水中，将大闸蟹刷洗干净；2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹放入蒸锅，盖上锅盖，蒸15分钟左右；3、将姜洗净去皮并切碎，大蒜切成末，小葱洗净切碎；4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀做成酱料汁；5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，食用时配合酱料汁即可。
什么时候吃大闸蟹好
一般10月份吃比较好。季节性食品阳澄湖大闸蟹，一定要吃新鲜的。
大闸蟹生活在江、河、湖底的泥沟里，喜欢吃小动物的尸体，肠道内还有大量细菌，加上蟹含有丰富的蛋白质，死后蛋白质会迅速分解，细菌大量繁殖，极易变坏，因此不要吃死蟹，也不要吃没有经过彻底煮熟的蟹。吃蟹时，用姜醋作调味料，既可帮助消化，也有助于杀菌。蒸蟹放一些紫苏叶，紫苏性味辛温，能解除鱼蟹毒。因此要吃新鲜的大闸蟹。
酸奶与螃蟹能一起吃吗
螃蟹性寒，而酸奶性平，因此两者一起食用不会加重螃蟹的寒凉之气，并且螃蟹的主要成分是蛋白质、水分、脂肪等，而酸奶的主要成分是多肽、水分、碳水化合物等，因此能一起食用。吃螃蟹的时候可以将酸奶作为饮料饮用，也可以在吃完螃蟹之后，再将酸奶作为甜品食用，对一般人而言，一起食用身体没什么影响。
