1、胡萝卜：胡萝卜素被人体消化吸收后，可以转化成维生素a，而维生素a则具有保护健康细胞、预防细胞癌变的功效。
2、菠菜：菠菜富含维生素b2，能够分解焦油里的苯并比有害物质，纤维素可将分解物排出体外。
3、辣椒：辣椒里含有大量的维生素c，对于消除人体内的尼古丁，提高细胞的抵抗力，保持血管弹性具有很大的作用。
4、西兰花：西兰花富含的萝卜硫素，是一种常见抗氧化剂。能激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”的作用，让肺部保持清洁。
5、莲藕：人的体液呈现碱性的
猫咪可以吃什么水果蔬菜
猫咪为肉食性动物，以肉食为主，但有部分猫咪可能会吃水果，但是根据每个猫咪的个体差异性，过敏源都不一样，所以一般是建议猫咪尽量减少蔬菜水果的摄入量。如果要饲喂蔬菜，比如胡萝卜、菠菜一类的，也需要煮熟后再给猫咪吃，并且主要观察猫咪的情况，如果有发现过敏或腹泻等情况，一定及时就医，并停止饲喂。
为什么提出要多吃蔬菜水果和薯类
1、蔬菜含水分多，能量低，富含植物化学物质，是提供微量营养素，膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源，胡萝卜素、vb2、vc、叶酸、钙、磷、钾、铁的良好来源。
2、多数新鲜水果含水分85％-90％，是膳食中维生素(vc、胡萝卜素以及b族维生素)、矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维(纤维素、半纤维素和果胶)的重要来源。
3、富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。
寒露适合吃什么水果蔬菜
寒露是二十四节气中的节气，在寒露的时候已经进入秋天的季节，人们在秋天更加注重养生的问题，那么寒露适合吃什么水果蔬菜呢？哪些对身体好呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
寒露适合吃什么水果蔬菜
柚子
秋季是吃柚子的大好时节，中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。柚子属于水果，富含大量的水分。在干燥的秋冬季，人们容易缺水，吃柚子可以补充人体水分。而且柚子的热量低，不用担心长胖。
石榴
秋天是石榴成熟的季节，石榴的果实中含有丰富的维生素c、石榴多酚和花青素等物质，具有很好的排毒和抗氧化功效。石榴还含有维生素c、亚麻油酸以及叶酸等，能够为我们的肌肤迅速补充水分。
柿子
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
甘蔗
甘蔗不仅是秋令佳果，而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。甘蔗还有清热润肺，健入肝脾，生津解酒的功效。
马蹄
中医认为，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。在中医中，马蹄作为药材入药历史悠久，中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”来清热祛痰，达到降血压和治疗大便干硬。
花菜
花菜性平味甘，有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用，对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜，而这些情况都是我们在秋季的时候常见的情况了，所以我们是可以选择去吃花菜了，可以很好的帮助我们人体进行养生，这样对我们的健康是非常有帮助的。
花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中西兰花所含维生素c更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。国外研究还发现，花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防多种的妇科疾病。
山药
山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的b族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。
此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。
由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。
萝卜
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年不用医生开药方”。在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜，可说是秋冬季节的佳品之一。生吃不仅可助消化、增食欲，还可去油腻、消食顺气;若是与其他食品搭档做成菜肴，也有不同之功效。
