乌龟下的蛋可以吃，乌龟蛋的营养价值较高，但由于其构成成分与鸡蛋有所不同，其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋，所以一般很难凝成固体。市民往往因此以为乌龟蛋没有煮熟，而实际上已经熟了。
乌龟蛋的营养价值十分丰富，乌龟蛋具有防止动脉硬化，高血压，糖尿病等功效，实践还证明乌龟蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效。乌龟蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是是鸡蛋的4.2倍，核黄素的含量是鸡蛋的2倍，而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9，总糖是鸡蛋的1/16，总脂肪是鸡蛋的1/2，与鸡蛋相比，乌龟蛋是一种高蛋白，低脂肪，低糖，低胆固醇的营养保健佳品，具有更高的食用价值。
乌龟如何做着吃
第一种，黄芪薏苡仁乌龟汤。
1、 将黄芪、薏苡仁洗净，晾干水后略炒。
2、 杜仲洗净备用。
3、 乌龟清洗干净，切成块。
4、 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量。
5、 大火煮沸后，小火煮1小时，放盐调味即可。
第二种，玉米须炖乌龟。
1、用沸水烫乌龟，使其排除体内脏物；
2、去内脏、头、爪，洗净后备用。
3、 在砂锅中加适量清水，放入玉米须和处理好的乌龟各部；
4、 用小火熬至
乌龟能不能吃板栗
1、乌龟是杂食性动物，食性较广，板栗、稻谷、小麦、豌豆、小鱼、虾、昆虫、蜗牛、精猪肉等均吃；
2、龟所需要的营养主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等五大营养元素。板栗营养丰富，富含维生素c，能够促进乌龟的生长发育；
3、要想让乌龟充分地消化板栗，在投喂板栗之前，须先将板栗压碎，浸泡2小时左右，然后才投喂。
乌龟吃绿藻吗
乌龟一般不吃绿藻，要想清理绿藻，可以在龟缸中放一些黑壳虾，它们会吃绿藻。其实绿藻本身对乌龟的健康没太大坏处，甚至有助于净化水质，所以不清理绿藻也是可以的，注意限制阳光和营养等因素，可以减少绿藻。
乌龟不吃绿藻一般乌龟不会吃绿藻，绿藻上面会附着一些脏物质，比如乌龟粪便、食物残渣，虽然乌龟的智商低，但它们还不会傻到去吃垃圾。
如果乌龟生活的地方长了许多绿藻，可以放一些黑壳虾进去，虾会吃绿藻，并且清理速度非常快。当然，绿藻对乌龟的健康没什么坏处，清不清理取决于个人。
龟缸中长绿藻也算一件好事，虽然影响观赏性，但绿藻有助于清洁水质。平时饲养时限制阳光、营养等因素，可以明显减少或消除绿藻。
