人参果的皮建议不吃的。因为人参果皮会残留一些农药或是其它细菌在上面，吃了皮可能会把细菌等吃进肠胃中。
人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c和多种微量元素，其中锌元素含量最高。
人参果里面的囊能吃吗
1、人参果的心囊是可以吃的，但是因为口感以及疗效不怎么明显，就不建议去吃人参果的心囊。
2、因为人参果它的果实具有强心补肾，生津止渴，健脾胃，还有一定的活血调经的作用。婴儿人参果被一些亚健康的人群，比如神经衰弱的失眠，头晕健忘，还经常的会有烦躁口渴或者是食欲不振，不想吃饭的这一类的人群所喜爱。
人参果吃多了会上火吗
人参果吃多了会上火。虽然人参果属于性温甘甜的水果,但是过多食用人参果还是会导致上火，出现口干、口角糜烂、喉咙肿痛等症状；而且会使得人体肠胃的消化能力减弱，甚至还会导致消化不良。
人参果有抗癌之王的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如：硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。
通常情况下，一天最多吃一、两个人参果最佳,不宜一次性过多食用。如果出现上火的症状,或者上火的症状加重的话,就不应该再食用人参果。
人参霉了洗干净后还能吃吗
只要发霉就是变质，就意味着物质本身的改变。人参发霉即使其里面含有有益健康的元素。但是其霉变的霉菌则会对人有害，可能引起肠炎或腹泻，重则药物中毒。
冰箱中相对潮湿，细菌较多，中药材放入冰箱时间长了，容易受潮变质，不但起不到除病健身的作用，还会带来副作用。在此，药剂师提醒市民，红参、党参、天麻、鹿茸等贵重中药，可取适量糯米或黏米炒黄，冷却后与中药材一起放入密封的玻璃瓶或瓷坛里，置于阴凉通风处保存。
