蒜泥黄瓜的做法：
蒜泥黄瓜需要准备的原料有，黄瓜、大蒜、姜、酱油、醋、辣椒、花椒面、五香面、味精；首先将黄瓜洗干净，去掉两头，去掉皮，去皮时采用花刀去皮法；黄瓜放在菜板上，用刀把黄瓜拍破，然后切成两厘米大小的块；用盐把黄瓜腌制一下，腌制五分钟左右，在用清水冲洗一下，沥干；小葱洗干净，切成葱花，香菜洗干净，切成末，大蒜去皮，洗干净，姜洗干净，和大蒜一起，拍成泥；红辣椒剁成粒，用一个大碗把沥干水分的黄瓜装好，再把大蒜姜、酱油、醋、辣椒、花椒面、五香面、味精加入一起拌匀；拌匀后，放入香菜，即可食用。
鹦鹉能吃黄瓜吗
鹦鹉是可以吃黄瓜的，黄瓜富含大量维生素c和水分可以补充鹦鹉体内所需营养和水分。但是不建议给鹦鹉喂食过量的黄瓜，因为黄瓜属于青饲料，给鹦鹉食用过量很容易导致鹦鹉腹泻拉稀严重时甚至导致鹦鹉死亡，所以喂食时要适量。
黄瓜和香蕉能一起吃吗
1、黄瓜和香蕉可以一起吃，不会引起食物中毒。黄瓜甘甜新脆，是餐桌上的平民蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。被很多女士用来减肥美容的蔬菜。
2、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
黄瓜能和木耳一起炒着吃吗
黄瓜能和木耳一起炒着吃。黄瓜可以清热解毒，所以对于热病口渴、风热气盛、烦躁如狂的人，如果适当食用黄瓜有很好的清热解毒、平复情绪、缓解上述症状的功效。
木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素k含量。
