花生油起泡沫还能吃。
花生油起沫的原因包括三个方面：
1、含有杂质：因为花生油在压榨时没有做好精炼，也就是说花生油里面含有杂质，通常我们叫这种杂质为“油渣子”。
2、没有充分的沉淀：花生油是刚压榨出来的，没有经过充足的时间进行沉淀。
3、水分没完全挥发：在炒制过程中水分没有完全挥发，也会导致花生油有起沫的现象。
请问吃花生米会胖吗
取决于摄入花生量的多少。
1、适量食用花生米不但不会变胖，还能起到减肥的功效。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
2、过量食用花生米会变胖。花生米属于高热量、高蛋白、高纤维食物，过量食用一定会引起肥胖。
将花生米做成花生小豆鲫鱼汤花食用后有助于减肥，做法是：
1、将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分；
2、鲫鱼剖腹去鳞及肚肠，将花生米、赤小豆及治净的鲫鱼同放于大碗中；
3、加人料酒、精盐少许，用大火隔水炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。
三高人群能吃花生油吗
三高指的是高血糖、高血脂、高血压，花生含油量太多，三高人群应该少吃。
花生油(peanutoil)淡黄透明、色泽清亮、气味芬芳、滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。
花生烤过火了能吃吗
花生烤糊了不会产生对人体危害太大的物质，所以可以将其烤糊的表皮剥去继续食用。
烤花生可按照如下方法：
1、用清水洗净花生表面的泥沙，沥干水分；
2、调节烤箱200度，放入3分钟，烤干水分；
3、取出，放少许的食用油，将花生全部裹均匀；
4、调节烤箱200度，烤15分钟；
5、中途取出，翻拌一遍；
6、到时取出，加盐，拌匀，放凉后即可食用。
