河蟹
河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹&rdquo；头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛，螯足之后有4对步足，侧扁而较长，腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。
河蟹的食物
河蟹的食物有小鱼虾、海藻、动物尸体和植物等。
白萝卜和螃蟹能一起吃吗
在服用螃蟹时候,是可以服用萝卜的.对于身体没有不良影响的.食物彼此间也没有禁忌作用.意见建议:建议注意卫生,不吃辛辣刺激性食物等.在服用螃蟹时候,不吃富含维生素类的食物为宜如西红柿等。
螃蟹能和萝卜一起吃，而螃蟹富含高蛋白，萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而蛋白质和维生素并不冲突，所以可以放心食用。
烧熟的螃蟹过了两三天还能吃吗
不能吃，最好扔掉；
因为存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染从而损害人体健康，因此，螃蟹宜现煮现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，但保存时间以不过夜为宜，吃时必须回锅再煮熟蒸透。一两天的螃蟹回锅即可，超过两天的最好扔掉。
大棕蟹怎么做才好吃
1、螃蟹用刷子刷洗净干净，分离蟹壳，去除鳃，用刀斩成块，蟹壳保留；
2、碗里放入淀粉，把螃蟹放入碗里沾上淀粉，去除多余的淀粉，放一旁待用；
3、锅里放油烧至7成热时，放入螃蟹炸至定型，把炸好的螃蟹捞出；
4、锅里放入姜蒜、葱白、辣椒后放入炸好的螃蟹炒两分钟；
5、放入适量盐和料酒；
6、放入少量水和葱段煮五分钟，放入葱花，即可。
