腌制咸豇豆的方法步骤：
配料：鲜豆角5千克，盐800克。
做法步骤：
先用300克盐化成1点5千克盐水，再将豇豆整理成把，然后放入缸内。放时，摆一层菜，洒一次盐水，撒一层盐，累计撒500克盐。腌到第3天翻缸。翻缸时把盐水澄清1次，然后把豇豆从一头取齐，用麻线扎成小捆，再放入缸中。再把澄过的清盐水加入，用干净石头压住。每3天翻1次，1个月即成。
晒干后的豇豆角怎么吃
晒干后的豇豆角可以和肉一起炒着吃，豇豆清洗干净，用热水泡软后切成小段，跟肉一起炒。将肉盛入炖锅中，加入盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜，再加入热水没过肉块，大火烧开后，改小火炖至八分熟，转中火收汁，倒入豇豆干，加适量热水，小火炖至肉酥、豆干入味即可。
豇豆的干豆子怎么做好吃
豇豆的干豆子做好吃的方法：
材料：干豇豆适量、青椒适量。
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣酱适量、调味料适量。
具体步骤：
1、干豇豆泡好后洗净切成小段，青椒洗净切块；
2、生姜切碎、大蒜去皮拍扁切碎；
3、热锅放油爆香姜、蒜；
4、放豇豆下去炒；
5、加盐、调味料；
6、加少许水焖2分钟；
7、待水焖干后加青椒炒；
8、放少许辣酱炒匀起锅；
9、装盘即可。
豇豆不能和什么一起吃
豇豆是一种很常见的食物，但有些食物和豇豆一起吃，会产生不良影响。那么，豇豆不能和什么一起吃？豇豆和什么食物相克？豇豆和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
豇豆不能和这些食物一起吃
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一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者。
