1、食材准备：洋葱2--2.5斤圆形
2、青辣椒(绿色尖椒)0.5--1斤辣或微辣
3、芹菜(西芹野芹普芹川葱)1斤正品
4、番茄(西红柿)2.5--3斤正品
5、卷心菜(甘蓝包心菜包菜叶菜球菜莲花白)1斤扁圆形
6、盐少许食用盐
7、注:比例不变,一般一天褒一次,括号中菜名为各地别名
8、做法步骤：洋葱去皮,用水冲洗干净,切成角形.
9、青辣椒用水洗净,切成小型块状,去除籽,(注:辣颈不去)
10、芹菜用水洗净,切成斜段
11、番茄用水洗净,切成小块状.
12、卷心菜洗净,切成三角形小块状
13、将以上5种菜放入大煲内,注满清水,翻滚后,慢火煲3个小时左右,余下汤水即可,汤水可浓可淡，用盐调制你喜欢的味道,但不能放入动物油类。
14、此汤需一日饮用十次以上，每次一碗以上，连续七日即可达到减肥4-5公斤，在饮用时需用隔水热温，不能用火炖开，也可以不加热饮用，一般一天炖一次，在喝时如上述加热方式。饿的时候一定要喝汤，饿的时候喝效果较好。
15、值得注意的是，喝七日瘦身汤时，不要迅速喝光，而要用汤勺慢慢地喝，这一点用样是喝七日瘦身汤的关键。对于身体健康者减肥，在七日内全部喝汤和喝矿水、吃少量食物方式最好，对于不适应者第四天后可吃牛奶、水果、第五天开始可以吃蔬菜、牛肉，第七日可以糙米、生果、蔬菜，但喝汤和吃东西间隔一定时间，尽量不乱食其它食物，以达到分解脂肪4～5公斤的目的。
16、对于身体虚弱者，该方法也可以在两个星期内完成，即在喝七日瘦身汤同时，食用少量纯米食、蔬菜、水果等。
17、对于部分减肥者或减肥速度快者，请根据需要体重控制减肥天数，局部减肥只需2-3天。
18、高兴和方针的时候，在喝1～2次七日瘦身汤，效果更好。
19、除了先天性和药物性肥胖者，其他人在第二天可以（参考）吃水果等，如发现影响或停止减肥，则应减少食用水果等。
20、专门喝汤，如果连续二天无明显效果，须在第三日开始，喝汤同时食少量汤渣，这种情况只有万分之一。正常饮食时喝七日瘦身汤，减肥速度会较慢，请自我调节。
减肥的晚餐应该吃什么
1、晚餐时间的安排，尽量在7点之前吃完晚餐。这样在睡觉的时候可以消化完，胃里在晚上不会有积食。
2、晚餐量是一日三餐中最少的，但是营养不能打折。晚餐不要吃油腻的，辛辣，淀粉含量高的食物，例如炸鸡，辣子鸡丁，火锅，红薯，土豆等等。
3、晚餐应该吃新鲜的绿色叶子青菜，容易消化的食物，鱼类，煲汤喝汤，主食少吃，尤其是面粉制品不要吃。
4、晚上八点之后不要再进食，如果实在感到饿，就吃个蒸熟的苹果或者猕猴桃。不要吃香蕉，它是凉性的而且热量很高。不要吃含糖很高的，如葡萄。
减肥早餐吃什么好
1、全麦面包+牛奶燕麦片
早上人体好吸收氧，氧促进人体脂肪燃烧，而钙是加快脂肪燃烧的，燕麦让人体新城代谢快，排毒。
2、黑米粥+燕麦馒头
早上吃些粗粮好，但切忌放白糖，少量冰糖就好了。这样不长胖，还有利于你自己的营养吸收，而且这个搭配是低热量的，减肥人可以放心食用。
3、一个苹果+一个鸡蛋+一杯果汁（蔬菜汁）
正在减肥的人如果摄入足够的食用纤维素，会使你的肠胃加快蠕动，苹果就有这样的功效，并且还含有糖分，加上鸡蛋中的蛋白质，加上一杯鲜榨果汁，这个组合是一个很好的瘦身早餐。
运动减肥是先胖后瘦吗
1、运动减肥当然不是先胖后瘦，一般来说只要通过科学的运动方法，配合饮食控制，体重就会逐渐的减轻，当然不同的人可能体重减轻的速度会有差别。
2、在运动的基础上还要积极地控制饮食，如果饮食得不到良好的控制，没有控制脂肪和碳水化合物等能量物质的摄入，也很难取得良好的减重效果。
