食物减肥的方法通常是指调整饮食结构达到减肥的目的。具体做法如下：
1、一天三餐，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。每一餐的组成都可以遵循这一原则：大量蔬菜+优质蛋白+粗粮杂粮精粮搭配+优质脂肪。
2、主食要换成高膳食纤维，高饱腹感低热量的粗杂粮，例如杂粮饭，杂粮粥，全麦馒头，煮玉米等。每天主食中粗杂粮的比例要占到1/3。
3、蔬菜体积大，热量低，同时富含膳食纤维，饱腹感强。优质蛋白在人体一般不会转化成脂肪堆积，同时蛋白质的食物热效应要远远强于碳水化合物和脂肪，所以增加优质蛋白的摄入也有利于减肥，所谓优质蛋白指的就是鱼瘦肉，鸡蛋，牛奶和豆制品。想减肥的人建议不要吃肥肉，也不要吃肥瘦相间的，不要吃带皮的禽肉，同时把全脂奶换成低脂奶或者脱脂奶。
4、坚决杜绝甜食，甜饮料和高热量的零食，比如说瓜子。把加餐换成豆制品，脱脂奶，原味酸奶，低糖水果，或者干脆用蔬菜来做加餐，比如说胡萝卜，西红柿，黄瓜。既可以增强饱腹感，又不会增加能量的摄入。
5、绝大多数人在吃饭的时候都是先吃主食再吃肉，然后再吃蔬菜，想要减肥的人一定要先吃蔬菜来垫底，再吃蛋白质食物，然后再吃主食，保证在这一餐中最后一口是主食。同时放慢进餐的速度，由狼吞虎咽改成细嚼慢咽。这样不知不觉就会少吃很多。
女生吃哪些食物减肥最快
1、木瓜。
木瓜果肉所含的果胶是优良的洗肠剂，可以减少废物在下身的堆积。
2、奇异果。
富含维他命c，纤维含量丰富，能增加脂肪的分解速度。
3、蛋类。
蛋内的维他命b2有助于去除脂肪，维他命b1有助于去除下半身的肥肉。
4、香蕉。
虽然卡路里高，但是脂肪含量低，很适合作为瘦身食物，既能补充人体所需能量，又不会长胖。
5、苹果。
消化一个苹果所需的热量高于苹果本身的热量，是一种“负卡路里食物”。
6、奶制品。
每日饮用牛奶、酸奶，体内脂肪可以减少70%以上。
7、水。
每天喝500ml，身体的代谢速度会大大提高。
8、西芹。
西芹含有大量的钙和钾，可以减少下半身的水分积聚。
9、绿茶。
抗癌、抗氧化、提高新陈代谢。
10、菠菜。
能够促进血液循环，平衡新陈代谢，排毒瘦腿。
最容易减肥的食物
1、大豆，有研究发现吃大豆的人在吃饭以后，体内缩胆囊素的含量上升了一倍。大豆还能让血糖维持恒定水平，所以不会容易感到饥饿。此外，经常吃大豆能补充雌激素，对皮肤也是很有好处的。
2、番茄，番茄富含维生素a、c、b1、b2以及胡萝卜素和钙等元素，还有不少膳食纤维。它热量低能减肥，有利尿以及去除酸痛的功效，长时间站立的美女，可以多吃蕃茄去除腿部疲劳。建议蕃茄尽量生吃，做成沙拉，果汁或直接吃都可以经过烹饪后的番茄，营养会大量流失。
3、香蕉，香蕉富含钾，可以瘦腿，不过卡路里较其他水果偏高，每天吃两三根香蕉。适当少吃些主食，就能看到瘦腿的效果。不过也正是因为富含钾离子，所以又明显水肿和需要禁盐的病人不宜多吃。
4、红豆，红豆富含维他命b1、b2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。
5、另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象。因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感。
食物可排毒减肥
柠檬水是非常受欢迎的减肥饮品之一。每天早上空腹喝一杯柠檬水能帮助你排清体内遗留的多余代谢物，是一种快速减肥的好方法。另外，柠檬水非常方便制作，也不会耽误你的上班时间哦!
肝脏是身体排毒的重要器官，而白菜是对让能让肝脏发挥排毒功能的主要减肥食品。食用白菜减肥最好是采取喝白菜汤的方法。另外，你也可以参考一些减肥食谱，把白菜汤和果汁混在一起，那就会更加美味。
众所周知，多喝水就是排毒的最好方法。便秘往往都是因为饮水不足所致，而长期便秘也是造成肥胖的主要原因之一。所以，每天要保持补充足够的水分。
稀释醋 大量喝醋对肠胃刺激太大，但稀释的醋对减肥可是非常有利的。醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。常喝稀释醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。
绿豆汤是营养专家推荐的高效清脂瘦身饮品。绿豆富含维生素b、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢，是排毒减肥的佳品。
