酱牛肉能放多久

1.-6冰箱保鲜1周左右，12冰箱保鲜15天左右，18冰箱保鲜1个月，24冰箱保鲜3个月。最好先切块放一点盐再放冰箱里，然后放冰箱里1天(慢慢脱水)，然后拿出来让水自然滴出来，再用食品袋包起来放冰箱里放久一点。

2.天冷了，就把火慢点，想用多少就用多少。不要解冻然后冷冻。

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私房酱牛肉步骤 酱牛肉的烹饪技巧

1.备料：牛肉(牛筋)、料酒、酱油、香叶、酱料、生姜。

2.把买回来的整把新鲜牛肉钥匙切成十厘米左右的大块，放入冷水中浸泡，反复换水几次，将血充分浸透；

3.之后用6-8的料酒，6-8的酱油(看个人口味，喜欢重口味的多放酱油)，几片香叶，一包超市买的酱肉调料，几根生姜。不需要放水浸泡一个小时以上；

4.最后把火放大煮开，用小火慢慢炖。没有高压锅，慢炖的味道更香；

5.炖好后自然冷却，再放入冰箱冷藏。一次取出一片，切片直接吃。

营养美味的淮南牛肉汤做法详解 厨房小白也能轻松做出美味

1.牛肉焯水时，一定要放入冷水，用冷水煮沸，捞出洗净。

2.牛肉，八角，姜片。把牛肉加盐到你喜欢的柔软度就行了。

3.取出牛肉，冷却备用。

4.粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板)，香菜洗净备用。

5.将牛肉汤煮沸，看看盐的味道是否足够。如果不够，可以加点盐、胡椒粉、鸡精。将豆皮丝和粉丝分别煮熟，放入碗中捞出。

6.把牛肉放在桌子上，拌上牛肉汤，撒点欧芹，滴点香油，辣子上浇点辣椒油和香醋，吃起来美极了！

牛肉放冰箱前要洗吗 牛肉放冰箱前要不要洗

1.牛肉放冰箱前最好清洗干净。因为新鲜生肉上面有很多血，如果直接存放在冰箱里，血会一直留在生肉上，容易滋生细菌，产生异味，所以最好在存放前清洗干净。

2.把它放在冰箱里，不仅是为了清洗，也是为了用保鲜膜包起来。如果冷冻保存时间较长，最好多装几袋，否则牛肉中的水分容易流失，营养价值降低。

3.生牛肉可以在冰箱里保存很长时间，但不建议长时间保存。虽然冰箱里的冻层温度比较低，不容易滋生任何细菌，但是也不能保证牛肉绝对不会变质，所以还是要尽快吃。

4.如果打算短时间内吃完，可以将牛肉放入冰箱冷藏，这样可以保存2~3天左右。如果短时间内吃不下，需要储存在冷冻层中。这种储存方法可以保证牛肉不变质。

5.新鲜牛肉可在冰箱中保存三个月，三个月后不应食用。这时候牛肉的味道变了，会产生一种难闻的气味，而且即使煮熟了味道也不好。