私房冰爽绿豆凉粉

1.主料：绿豆淀粉、清水；辅料：海带、胡萝卜、辣味花生和盐。

2.准备原材料。

3.用50克清水将40克绿豆淀粉溶解成淀粉浆。

4.将新鲜海带浸泡在水中备用。

5.锅中放入清水400克，将淀粉浆倒入锅中，搅拌均匀，开大火，小火慢慢加热。

6.随着加热过程，锅内的淀粉浆不断搅拌，可以发现淀粉浆慢慢由白色变成半透明，变得非常粘稠，很难搅拌，所以关火。

7.将煎好的浆液倒入容器中，冷却固化。

8.海带切片，胡萝卜切片。

9.辣花生用蒜泥捣成花生。

10.取出凝固的凉粉。

11.切成碎片。

12.取一个碗，放入1茶匙盐、1茶匙糖、1/2茶匙辣椒油、1/4茶匙鸡粉、1茶匙陈醋、1茶匙鲜酱油和几滴芥末，然后加入2茶匙清水，搅拌均匀，将凉粉、海带和胡萝卜混合在一起，倒入准备好的汁液，撒上切碎的花生。

扩展阅读

凉粉放冰箱第二天还能吃吗 凉粉放冰箱第二天还能不能吃

1.可以不加调料吃果冻，但是混合了就不要吃果冻了。

2、果冻非常容易碎，即使放在冰箱里也只需要5天左右。所以最好三天内吃完。可以隔夜食用，不会变质。鲜凉粉为白色或蓝白色，透明，有弹性，无臭。发霉的果冻是灰色或红棕色的。表层有时可见发霉的毛发或斑驳的霉斑，可闻酸味，弹性差，易碎。

白凉粉放冰箱上层还是下层 简介白凉粉放冰箱上层还是下层

1.白色果冻一般存放在冰箱的上层，即冷藏层。如果你在夏天吃不完这种食物，你需要把它储存在冰箱里，这样它就可以保存一两天而不会变质。

2、白色果冻制作也比较简单。一般情况下，我们在市场上买白色果冻，然后放在碗里，边加热水边搅拌。过一段时间就能自动固化成固体状。之后，它可以储存在冰箱的冷藏层中

凉粉放冰箱可以放多久 凉粉好坏的区分

1.果冻可以在冰箱里保存3到5天，最好现在就煮着吃。

2.鲜凉粉为白色或蓝白色，透明有弹性，无气味。

3.霉冻是灰色或红棕色。表层有时可见发霉的毛发或斑驳的霉斑，可闻酸味，弹性差，易碎。