煮熟的银耳放多久就不能吃了

1.银耳不要熬通宵，最好当天吃完，因为里面含有硝酸盐，放久了容易变成亚硝酸盐，导致贫血。一般冬天12小时内可以喝完。

2.银耳含硝酸盐较多。如果煮熟后长时间放置，硝酸盐会在细菌的分解下还原为亚硝酸盐。人们喝了这种汤或吃了一夜银耳后，亚硝酸盐会自然进入血液循环。

3.血液的红细胞中含有血红蛋白，它可以携带大量的氧气以满足身体的需要。但亚硝酸盐有反作用，会将人体内的正常血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力，导致人体缺乏正常的造血功能。严重者会出现呕吐、腹泻，甚至死亡。所以煮熟的银耳不宜过夜！

扩展阅读

银耳莲子汤放冰箱可以保存多久 银耳莲子汤在冰箱存放时间

1、最好不要超过两天。

2.银耳汤密封存放在冰箱后，第二天就可以吃了。银耳汤一次多煮一点，分成小份，放入冰箱保存。每份取出加热1-2天，完全不用担心。

3.银耳浸泡一次以上，只需放入冰箱即可，以免变味发臭，第二天仍可煮熟食用。

鲜银耳冷冻一年能吃吗 银耳汤放冰箱能放多长时间

1、不能吃。

2.银耳汤在冰箱里能放多长时间：放两三天没问题，但是盖子要关紧，冰箱要分类，防止细菌进入和异味。

3.银耳汤是高级营养补充剂，但一夜之后营养成分会减少，产生有害成分。银耳含硝酸盐较多。如果煮熟后放置时间过长，硝酸盐会变成亚硝酸盐。

4.亚硝酸盐能在人体内形成致癌的亚硝胺。毕竟放久了不好，营养价值就没了。做饭吃多少最好，吃完不要留。

鲜银耳放冰箱可以保存多久 鲜银耳放冰箱的保存时间

1，2-3天。

2.由于新鲜银耳含有大量的蛋白质、维生素、纤维素和糖，在常温下容易滋生细菌和微生物，导致变质。放在冰箱里可以帮助抑制低温下细菌和微生物的繁殖，对人体健康有益。银耳经常可以冷藏2-3天。