手撕鸭怎么保存过夜

1.手撕鸭的时候，可以把烤鸭存放在冰箱里。保鲜时，最好用玻璃或陶瓷器皿密封保存在冰箱中。

2.第二天拿出来再吃的时候，要彻底高温加热。所谓彻底加热，就是把整个菜加热到100，保持沸腾3分钟以上。用微波炉加热剩菜是一种很好的方法，可以充分加热食物的内部。

3.生肉和熟肉要分开存放，上面是熟食，下面是生肉。如果你打算几天后吃你买的肉，你可以把它放在冰箱的阴凉处。那些准备长期储存的应该放在冰箱的冷冻室里。