烧烤鲫鱼怎么保存

1.烤鲫鱼可以放在冰箱里保存。

2.做法：鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净；鲫鱼背部制作斜刀；将料酒、醋、洋葱和姜混合腌制10分钟以去除腥味。

3.漂洗后，加入盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉，搅拌均匀，腌制2小时以上，使其口感良好。

4.用铁棒串在一起，每条鱼用2根铁棒，这样烘焙的时候可以保持平衡，放在铁锅里。

5.开大火烧烤。中间翻过来再烤。可以刷点清油，撒点辣椒粉，孜然粉，五香粉。烘烤直到鱼的表面变成棕色。烟散尽后，从锅里拿出来放在盘子里。

扩展阅读

鲍鱼肉放冰箱里怎么保存 如何储藏鲍鱼

1.鲍鱼肉可以放在托盘上，用保鲜膜包裹，放在冰箱底部。

2.鲜鲍鱼可保存1-2天，冻鲍鱼可保存3-6个月，干鲍鱼可保存6-12个月。新鲜鲍鱼要尽早食用，不易长时间保存。冻鲍鱼要放在冰箱里保存，冷冻后不能融化。从冰箱里拿出来以后就要在同一餐吃，不然会失去原有的风味，也尝不出鲍鱼的鲜美。

餐桌摆鱼的正确方法 鱼头要冲向哪个方向

1.鱼盘放在餐桌中央，大家不用转盘就可以方便的吃。鱼头面向贵人，即鱼头面向主人和客人。

2.至于鱼头鱼尾，谁都无所谓。前三尾四背五肚只是不同的地方习俗，指的是饮酒量。如果是红烧、水煮、炸鱼，可以根据菜品的顺序，转盘上有时间的时候放在那里。没有特别注意。

鳝鱼怎么放冰箱才保鲜 如何在冰箱保存鳝鱼

1.冰箱冷藏解冻：先将冷冻的鳗鱼提前取出，放入冰箱冷藏室慢慢解冻。一般需要18小时才能完全解冻，解冻后可以在冰箱里保存1-2天，尽可能的保持鳗鱼的新鲜。

2.冷水解冻：如果赶时间，也可以把冻好的鳗鱼包在密封的保鲜袋里，用冷水浸泡解冻，每隔一段时间换一次水，保持在0摄氏度左右，让鳗鱼内外完全解冻。