1、抗氧化。大枣中丰富的维生素c有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素c能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
2、降血压、降胆固醇。大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素c在人体内积蓄。另外，大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用。
3、保肝护肝。大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用。
4、提高免疫力。大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。
5、防治脑供血不足。大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
6、抗过敏。食用大枣可治疗过敏性紫癜。这主要是因为人体摄入足量的camp后，免疫细胞中camp的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应。
7、防治心血管病。大枣中含有丰富的维生素c、维生素p，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有camp，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
8、防治骨质疏松和贫血。中老年人经常会有骨质疏松，正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。大枣中富含钙和铁，对他们均有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
栀子花茶的功效与作用
1、功效：栀子花茶有镇静、降压、抑制胃酸和加速软组织愈合功效，还能止血、抗菌、清肺热，喝花茶还能促进大肠蠕动，可以预防痔疮和直肠癌瘤发生。
2、家居作用：可用作花篱、盆栽和盆景观赏，具有较高的观赏价值。
红参蜜的功效与作用
1、大补元气：红参蜜中含有一定数量的红参，它是人参的一种，是一种具有滋补功效的中药材，平时把它与蜂蜜放在一起制成红参蜜食用，也具有大补元气的重要作用，平时人们失血过多或者大病初愈出现元气不足的情况时，可以多吃一些红参蜜，对身体恢复大有好处。
2、温补肾阳：蜂蜜本身就是一种具有滋补功的中药材，它对提高人类肾功能有一定的好处，在加入红参制参红参蜜以后，它温补肾阳的功效会更加出色，人们食用红参蜜能提高血红细胞的活性，促进血液循环，能让人体气轿丰盈，这时人们的肾功能也会明显提高，阳痿、早泄以及遗尿等不良症状也就不会发生。
3、安神补脑：安神补脑也是红参蜜的重要作用，它含有一定数量的人参皂甙，这种物质可以直接作用于人类的大脑，能促进智力发育也能提高记忆力防止记忆力减退，另外人们多吃红参蜜还能调节神经，缓解失眠和焦虑以及健忘等多种不良症状。
4、抗癌抗疲劳：红参蜜中不但含有丰富的天然的果糖还含有一些人参多糖和人参皂甙，这些物质都是天然的抗癌成分，它们能增强身体免疫力也能防止细胞癌变，平时食用可以起到明显抗癌作用，红参蜜中的糖类物质还能转化成能昨被人体吸收和利用，它能促进体力气恢复能让人体抗疲劳能力明显增强。
瓜子菜的功效和作用
1、其实瓜子菜就是马齿苋，这是一种可以直接吃的蔬菜，而且马齿苋的营养非常丰富，比如含有葡萄糖胡萝卜素以及苹果酸，另外含有维生素c以及钙磷铁等，吃瓜子菜可以降低血液的胆固醇。
2、抗癌。马齿苋中富含硒元素，硒元素可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌，皮肤癌及淋巴癌；所含维生素e能降低一些致癌剂的致癌作用，还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变，此外，还能坚强抗癌化疗药物的毒副作用。
3、杀菌消毒。马齿苋具有清热利湿、止痢消炎等功效。它对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用，有“天然抗生素”的美称。
