1、中药山豆的功效：中药山豆味苦性寒，有毒性，能入且经和胃经，清热解毒消肿利咽是它的主要功效，平时它能用于人类的火毒蕴结以及咽喉肿痛还有牙痛等多种常见病的治疗，治疗功效特别出色，每次用量应该在三到六克之间 。
2、中药山豆能治头风。中药山豆对人类头风以及头上有白屑有很好的治疗作用，平时治疗时可以把山豆研成细末，加麻油调匀，然后直接涂抹在患处，每天涂抹一到二次，多数患者在使用七天以后能看到明显的治疗效果。
3、中药山豆能治疮癣。中药山豆对人类的皮肤病也有明显治疗作用，人们皮肤上出现疮癣时都能用中药山豆进行治疗，治疗时可以把山豆研碎，加腊月的猪油调匀，制成药膏以后再涂抹在长有疮癣的部位上，每天涂抹两次就可以。
4、中药山豆的禁忌：中药山豆有毒，不能过时服用，另外那些虚火喉痹以及脾胃虚寒还腹泻的人群禁忌服用山豆根。
人参阿胶糕功效和作用
1、具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血，再生障碍贫血及年老体弱、儿童、孕妇的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。
2、夏季气候炎热，病菌繁殖生长快。影响身体健康的因素有很多，并且人在夏季需要的能量是四季中多的，新陈代谢也是快的。因此对于体质不那么好的人来说夏季是容易“虚”的，阿胶糕的主要成分阿胶胶色纯正边角整齐、质感莹润透光性好，制作工艺精湛。苦夏伤阴，阿胶性平、味甘，补 血滋阴、润燥止血，能补充夏季津液的消耗。
藕带的功效与作用
1、开胃健食：
藕带质地脆嫩，并且食用时多以酸辣藕带来食用，开胃效果极佳，并且藕带还含有一种独特清香的鞣质，这种清香也有开胃健食的作用，适合胃纳不佳、食欲不振的人食用，增强食欲。
2、预防便秘：
藕带和莲藕相比，膳食纤维的含量极高，膳食纤维在食用之后能在胃内大量吸水，增加食物残渣的湿度，并且还能刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善便秘的效果。
3、造血补血：
藕带中铁元素的含量也较高，铁元素是人体内血红蛋白合成的重要原料之一，食用藕带可起到促进造血的功效，因此，十分适合缺铁性贫血的人食用。
4、预防心血管疾病：
血液中胆固醇的过高是引起高血脂、脑血栓以及高血压等心血管疾病的主要因素，藕带中含有一种黏液蛋白，这种粘液蛋白在进食后能结合食物中的胆固醇，减少胆固醇的摄入，在进入血液中以后还能和体内的胆酸盐结合，促进胆酸盐的排除，有预防心血管疾病的效果。
5、延缓衰老：
莲藕中的维生素c含量不是很高，但是在发芽之后，其嫩芽中维生素c的含量较高，这种维生素具有极高的抗氧化性，能清除体内的自由基，减少细胞的损伤，预防衰老。
绿豆汤的五个功效和作用
1、清凉解暑：绿豆汤最明显的功效就是清凉，它的甜味清爽寡淡，不像饮料喝完之后又会感觉到口渴。特别是在户外的体力劳动者，可以及时补足水分，避免中暑。同时它还能起到平衡电解质的作用，补充钾元素。
2、抗菌：绿豆可以提高身体免疫力，抵抗细菌的侵扰，抑制细菌繁殖，避免过敏症状。容易生病和流感盛行季节能够有很多的抵御功能。
3、减肥：绿豆中营养高，脂肪低，是减肥瘦身的最好选择。它只有百分之一的脂肪，吃一碗也不会长胖，而且又能够有饱胀感。煮成浓稠的汤水后不要放糖可以很好地控制热量。
4、护肤美容：绿豆中有很多的氨基酸和蛋白质，它能够白净肌肤，让肌肤保持弹性。维生素能够让肌肤有焕发活力，和抗菌因子一起平复痘痘。
5、降低血脂：绿豆中有很多的纤维和多糖，它能够降低血脂，有高血压的女性多喝一些能够预防心脏疾病，保护体内脏器的健康循环。
