1、薄荷具有发汗解热、疏肝理气、利咽止痛和止痒的功效作用。它对身体有清凉的作用，所以还具有消炎镇痛、散风热的功效。对于身体出现的呼吸道严重感染以及感冒、发热、皮肤瘙痒、便秘等症状，都有良好的调理和治疗作用。薄荷能够有效的改善身体呼吸道感染，还可以降血压。薄荷清凉的香气还具有缓解身体紧张情绪、帮助睡眠的作用。
2、但是以下情况避免应用薄荷，比如身体是寒凉体质或者在哺乳期以及身体出现阴虚发热，伴有肺虚咳嗽的表现，避免应用薄荷，以免加重病情。
蕨根粉的作用与功效
1、清热解暑
蕨根粉是一种性质寒凉的美味食材，它含有多种天然矿物质和微量元素，以及丰富的抗氧化成分，人们食用它对身体有诸多好处，而且能清理身体内的热毒，它特别适合在夏天食用，能有效预防中暑，也能让人类出现的中暑症状明显减轻。
2、泻火排毒
蕨根粉还是一种能泻火排毒的健康食材，它能缓解人类的咽喉肿痛和牙龈肿痛以及口舌生疮等多种不良症状，平时经常食用盐能预防一些上火症状出现。蕨根粉对人类肠道还有温和刺激作用，能加快肠道蠕动，缩短排便时间，它具有良好的通便作用。
3、预防高血糖和高血脂
平时人们吃蕨根粉，能吸收丰富的黄酮氯化合物，能增强人体抗氧化成分，而且能抑制人体对脂肪的吸收，并能促进身体内胰岛素分泌，它能让人类血糖和血脂指数保持正常稳定状态，能预防高血糖和高血脂出现，对维持人类心血管健康还有很大好处。
牛百叶的功效与作用
1、牛百叶能润肠，适合便秘和大便干结的人食用。在进行牛百叶的药理研究的时候，我们发现牛的胃肠粘膜提取物对急性胃粘膜病变，有预防和促进愈合的作用。
2、牛百叶归脾经和胃经，直接作用于我们的脾胃，这也是牛百叶最主要的功效，它的药性平或者温，对于脾胃虚寒有一定的调养作用，对于脾胃功能薄弱的人有明显的滋养脾胃的效果。
3、牛百叶中含有一定量的钙质，钙是骨骼发育的基本原料，并以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过程。钙质缺乏不但会使骨骼出现问题，还会影响到人体许多方面的机能。在食用牛百叶的过程中，虽然牛百叶的钙质含量不及牛奶那样丰富，但也能补充一定量的身体所需的钙质。
4、牛百叶中含有大量蛋白质，蛋白质是构造人体的重要物质，能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡，能为人提供能量。因为牛百叶中的蛋白质含量非常丰富，常吃牛百叶可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新城代谢，提高身体免疫力。
薏仁米的功效与作用及食用方法
1、薏仁米的功效与作用：
⑴防癌抗癌。
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
⑵护发。
具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
⑶防治脚气病。
薏米中含有丰富的维生素b，对防治脚气病十分有益。
⑷利水渗湿。
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
⑸健脾胃、促代谢。
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。。
⑹美白肌肤。
薏米中含有一定的维生素e，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
2、食用方法：
薏仁米可以和红豆一起煮成薏米水喝。
