1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
2、核桃仁胡桃醌有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
3、核桃仁含有的大量维生素e，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
核桃绿皮有什么功效
具有很高的营养价值。有补脑的功效，青皮核桃的果肉含有丰富的营养物质，包括蛋白质以及氨基酸等。具有镇痛的作用。皮核桃的绿皮中含有一定的相当于镇痛剂的元素，嚼食就可达到镇痛的效果。止咳化痰。新鲜的青皮核桃具有止咳化痰的作用，将皮清洗以后，晾晒成半干的状态，在泡水饮用即可。
花生核桃黑芝麻功效与作用
1、核桃花生黑芝麻糊具有润肠通便功效，所以不会发胖。
2、核桃花生黑芝麻糊具有具有一定的益智作用，核桃花生黑芝麻磨成粉食用，是有助于提高记忆力。因为这三种食物里面都含有多不饱和脂肪酸，dha就是其中的一种，dha是维持人体大脑神经必须的一种营养物质。
3、核桃花生黑芝麻糊对皮肤好，花生和黑芝麻都有养颜润肤的功效。
核桃树枝的药用功效与作用
1、可以净化血液，核桃树枝中有很多的赖氨酸，可以提高血液里面血清蛋白的占比，起到净化血液的作用。用核桃树平蒸煮一两个小时之后，将树皮取出，直接喝里面的水，能够帮助清除血液在积淀的病毒，提高身体的免疫力。
2、可以治疗皮肤病，核桃树皮有杀菌的功效，对于各种皮肤癣症有很好的疗效。如果皮肤不慎患了牛皮癣、湿疹等皮肤病，可以采用核桃树皮来治疗。把刚刚采摘的树皮捣碎，将汁液直接涂抹在患处，可以起到杀菌止痒的功效。也可以将树皮放在锅里，加水熬煮，几个小时之后，可以将火关掉，等药凉了之后，直接涂到患处。
3、可以清热解毒，在民间，常用熬煮核桃树枝的方法来清热解毒，就是将树皮放到锅子里面熬煮，然后服用。觉得嘴干咽痛或者舌苔发黄的患者可以试试这个方法。不过，这毕竟是民间的偏方，并没有经过科学的认证，最好经过医生的允许再使用此法。
4、可以抑制肿瘤细胞，在民间，核桃树皮的作用之一就是可以抑制肿瘤细胞的生长，对各种癌症有一定的抑制能力。将核桃树皮和鸡蛋同煮之后，再食用，可以杀死体内的肿瘤细胞。不过，这个方法只是在民间传说，并不是医生常用的方法，有病的话还是及时就医的好。
