1、海底椰是一种夏季常见的汤料，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。
2、海底椰可治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血。也具有美容养颜的功效。
3、海底椰可以清心安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。
4、海底椰和瘦肉、鸡肉都能搭配，整体能起到滋阴清润、清心安神、润肤养颜的效果，所以感觉非常适合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕产妇食用的话，可以把普通的柴鸡换成乌鸡。
5、海底椰坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。
6、首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味，如果你拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。 而海底椰的成熟度，需要挑选qq白色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑又有q感的肉质，而是硬硬的肉渣。
海底椰煲汤做法与功效
1、材料：海底椰干片20克，土鸡半只约300克，枸杞10克，姜2片，葱2棵
2、海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。
3、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时。
4、取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。如果是用紫砂锅则需要高火熬制3小时或4小时。
5、首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味，如果你拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。
6、而海底椰的成熟度，需要挑选qq白色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑又有q感的肉质，而是硬硬的肉渣。
7、海底椰原产非洲，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。
海底椰的功效与作用
1、清热除燥
对于热性体质的人群来说，海底椰对他们是很适用的。因为海底椰性寒味甘，有清热除燥作用，可用于热病之后，余热未清、虚烦不安、精神烦躁等症。
2、润肺止咳
海底椰具有润肺止咳作用，对于患有咳嗽症状的人群来说是个良药，尤其是对肺热久咳、痰中带血及劳热咳血有着相当不错的疗效。
3、滋阴补肾
海底椰是一款男女皆宜的滋补食材，其不仅果肉细白、美味可口，还能滋阴补肾，对阴虚潮热、盗汗、热盛伤津有效，因此作为日常的保健是非常不错的。
4、美容养颜
海底椰具有很好的美容功效，是女性朋友的养颜佳品。因为海底椰中含丰富的维生素c和纤维素，既能帮助清热排毒，也等达到润肤美容的效果。
5、强身益体
海底椰除了具有以上功效外，还有强身益体的作用。由于海底椰的氨基酸成分较丰富，种类达18种之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高，起到均衡补益作用，因此有强身壮体的功效。
6、海底椰的营养价值
（1）海底椰的营养成分种类非常多，其中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、膳食纤维、维生素c、维生素b1、烟酸、钙、铁、镁、钾、钠、锌、铜、锰等成分。
（2）海底椰钾元素含量高，而钠元素含量低，属于高钾低钠食品，有助于调节血压水平。
（3）海底椰含有多种氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高，能为身体补充营养。
海底椰的功效与作用和禁忌
1、功效与作用：滋阴润肺、除燥清热、止咳。
2、营养价值(好处)：果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸，对人体有保健作用。
3、禁忌人群：凡大便清泄者和体内热盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海底椰。
4、怎么吃：海底椰的果肉可用来炒、焖或者煲汤、与瘦肉搭配煮食即可。可在海底椰壳上刮一个破口，放入吸管饮用，亦可将椰肉切下食用。可将海底椰内的果肉和汁液作为火锅配料食用。
