1、促进消化
韭菜含有丰富的粗纤维，能增强肠胃蠕动速度，促进食物的分解、消化，还能润肠利便，不愧为“洗肠草”。
2、开胃助食
韭菜中蕴含植物性芳香挥发油的成分，这种物质能散发辛香气味，激起食欲，对于老人、小孩等食欲不振人群很有益处。
3、滋养肾脏
中医认为，韭菜性温、味辛，且富含锌元素，因此多食韭菜能温补肾脏，适用于肾功能低下人群。
4、增强体质
韭菜富含蛋白质、矿物质、维生素、钙质等多种人体所必需养分，能增强体质，是不可多得的食疗佳品。
5、理气活血
韭菜带有辛辣气味，颇具活血、理气之效，能调节淤滞的气血，促进其正常运行。
6、防治心脑血管疾病
韭菜具有降脂、散瘀的功效，被人体摄入后能降血脂、降压，起到防治心脑血管疾病的目的。
7、有助乌发
韭菜中所含的化合物成分能促进黑色素内酪氨酸的转变，从而能乌发亮发。
8、杀菌消毒
韭菜所含的硫化合物，具有杀菌、消炎的作用，对于大肠杆菌、绿脓杆菌等病菌物质起到抑制、消灭作用，所以多吃点韭菜有助杀菌、灭毒。
9、驱寒调经
韭菜属于温性食物，就女性而言，适量多吃有助于驱除体内寒气，达到不错的调理经期的效果。
10、保护视力
韭菜中含有大量维生素a，这种物质可谓是维护视力健康的最佳“养料”，另外所含的硫化合物还能促进人体对维生素a的吸收，因此多吃韭菜能明目护眼。
紫菜的养生功效有哪些
兔肉豆腐紫菜汤：能够降低血脂 兔肉有补充益气的作用而豆腐性味甘凉，能也能够益中气、和脾胃。紫菜有化痰、除湿、利尿作用。将这三种放一起煲汤，不仅味道鲜美还容易被吸收，适合老年高脂血症患者。
虾皮紫菜汤：既能补钙也能补碘 虾皮含丰富钙。而紫菜中不但含有一般蔬菜和粮食100倍的碘，还有丰富的铁和维生素b12，它们都是造血所必要的营养素。将两者混搭在一起对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
紫菜香油汤：通便 把紫菜放入滚烫的开水中煮，再使用香油进行并调味。紫菜中含有1/5的营养成分是膳食纤维，能够促进通便把一些有害物质从体内排出，保持健康的肠道。
海带紫菜汤：有助于减肥 把海带、紫菜辅用冬瓜皮做出的汤能够瘦身塑形适合需要减肥的女性饮用。因海带和紫菜一样都不但含有丰富的膳食纤维，而且热量也很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮减肥效果会更加明显。
瘦肉紫菜汤：延年益寿 紫菜含有丰富的维生素且每100克干紫菜中含有蛋白质25~30克。因为紫菜容易被消化吸收，非常适合老年人食用。再加上瘦肉的调配，营养价值就更加均衡了，对老年人有延年益寿的作用。
养生粥的做法与功效有什么
1、先把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净，浸泡两个小时，桂圆去壳，红枣、大米洗净待用；
2、全部一起倒入高压锅中，加入适量的水，盖上压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，在关火。如此，喷气三次后就可以了！
3、如果用电饭锅或者熬汤锅熬粥，煮至软烂即可食用。喜欢吃甜食，食用时可加入白糖或红糖或红糖，补血益气效果更佳。大米在粥里面的作用是使稀饭产生黏性，同时又缓和可杂粮粗糙的口感保护胃。用糯米代替大米也可以，但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也比高，用东北大米最好。
4、喝粥养生好处很多，在《本草纲目》里面有记载“极柔腻，与肠胃想得，最为饮食之妙诀也”。
肉苁蓉养生酒有什么功效
首先：肉苁蓉具有明显的提高性功能、提高肌体免疫力、增强体力、抗疲劳、抗衰老、通便等作用;锁阳《本草纲目》记载：大补元气、益精血，利大便，润燥养筋，滋阴补肾，治瘘弱。最新研究发现，锁阳具有明显的防癌、抗病毒、延缓衰老等作用;枸杞滋补肝肾、益精明目。
其次：用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症;甘草常用中药材。具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药之功能，玉竹养阴润燥、生津止渴，用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴，内热消渴。
最后：肉苁蓉泡酒料是根据元朝宫廷和蒙古族诸王爷古老的养生(泡酒)配方，以内蒙古肉苁蓉为主要原料，配有其它名贵药食两用原料科学配制而成，是纯天然的养生佳品。 配料：肉苁蓉鲜干片、锁阳、枸杞、甘草、玉竹。
