1、功效与作用：
（1）营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
（2）富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
（3）紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。
（4）紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
2、禁忌：
（1）紫菜性寒，寒性体质和腹痛便溏者应禁食。
（2）紫菜表面含有较多的毒素和污染物，因此，紫菜需要经过成分的泡发和反复的清洗。
红蓼的功效与作用
1、红蓼是一年生草本，茎直立，粗壮，高1-2米，上部多分枝，密被开展的长柔毛。
2、祛风除湿；清热解毒；活血；截疟。用于主风湿痹痛；痢疾；腹泻；吐泻转筋；水肿；脚气；痈疮疔疖；蛇虫咬伤；小儿疳积疝气；跌打损伤；疟疾。
3、中国除西藏外，广布于中国各地，朝鲜、日本、俄罗斯、菲律宾、印度、欧洲和大洋洲也有分布。野生或栽培，生沟边湿地、村边路旁，海拔30-2700米。
苦荞麦的功效与作用
1、可以增强免疫力，里面含有很多微量元素，碳水化合物，脂肪，叶绿素以及蛋白质，能够让免疫能力提高，而且还可以延缓身体衰老，让抵抗氧化的能力增强，身体体质比较弱的人就应该适当的喝一些。
2、降低血糖，苦荞茶可以起到降低血糖作用，它里面含有很多黄酮类的物质，能够让胰岛细胞恢复，让血清胆固醇以及血糖降低，而且还可以有效的治疗糖尿病。
3、保护肝脏，适当的喝一些苦荞茶还可以起到保护肝脏作用，因为它里面含有一些黄酮类物质，对于肝硬化脂肪肝以及慢性肝炎而引起的肝脏损伤，都有一定的治疗效果。
4、帮助减肥，苦荞茶里面还含有非常丰富的膳食纤维，能够让肠道的蠕动速度变得更快，也可以让代谢功能变得更强，这样减肥的效果就可以变得更好，而且不会给身体带来什么副作用，身体肥胖的人就可以适当的喝一些。
5、促进身体发育，苦荞茶里面含有脂肪酸以及天然的氨基酸成分，对于生长发育的儿童来说就非常不错，能够起到很好的促进成长发育作用。
西瓜子的功效与作用
1、能够恢复体力、缓解疲劳，因为西瓜子当中含有丰富的脂肪，而1克脂肪能够产生9千卡的热量，通过吃西瓜子补充能量，在缓解疲劳、恢复体力方面的功效非常明显。
2、能够润肠通便，因为西瓜子当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道而有通便的作用。
3、能够益智健脑，因为西瓜子当中含有微量元素，而这些微量元素能够很好的调节神经系统的代谢，能够让思维变的更加敏捷，有着很好的益智健脑的功效。
