1、改善皮肤状态
桑葚中含有丰富的维生素c和维生素e，具有抗氧化以及抗衰老的作用，经常食用可以改善皮肤的环境和状态，使皮肤呈现较为年轻的状态，还能使皮肤白皙细滑有光泽。
2、增强人体免疫力
桑葚中含有丰富的胡萝卜素，还有多种氨基酸以及活性成分，能延缓细胞衰老，帮助细胞加快物质转换与新陈代谢，增强人体的免疫力，但注意不可过多食用，其中含有有机酸，会使肠胃不适。
3、润肠消食
桑葚中膳食纤维含量丰富，含有鞣酸、脂肪酸等营养物质，能加快肠蠕动，促进消化，还能加快分泌胃酸，使蛋白质和糖分分解快速，防止营养物质堆积难以消化，还有减肥的作用。
桑葚干的功效与作用禁忌
1、功效与作用：美容养颜、延缓衰老：桑椹富含维生素c、胡萝卜素等营养物质，有很好的抗氧化作用，可润肤美容，延缓衰老。强健脾胃：桑椹含有苹果酸，有利于淀粉和脂肪的消化，可用于治疗消化不良，预防动脉粥样硬化等。还可用于缓解失眠、心烦、口干等症状。
2、禁忌：未成熟的桑椹不可食用。桑椹能阻止钙、铁、锌等微量元素的吸收。故不宜儿童食用。不可过量食用。
女人桑葚干泡水喝的功效
1、干桑葚泡水饮用一般能够促进机体的血液循环，加快脂质代谢速度，另外还可以增强人体的免疫力，补充维生素以及花青素，具有美容养颜、延缓衰老功效。此外还可以增加肝肾功能，调理肝肾不足等现象。
2、桑葚干泡水功效强大，但是最好不要天天喝。因为桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易导致身体出现出血的毛病，除此之外也有可能导致溶血性肠炎的出现。有一些人群对桑葚是会有过敏反应的，适量食用还有，过量食用就会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒等症状。
桑葚的功效与作用禁忌
1、具有滋阴补血，生津润肠的功效，含糖量比较高糖尿病的人不宜服用。
2、外感，外感风热之发热，头痛，咳嗽等可以配伍菊花，薄荷，连翘，燥热伤肺之咳嗽，咽干，可以配伍杏仁，沙参，贝母等应用，目赤肿痛，外感风热邪气可以配伍菊花，薄荷，肝肾不足，伴有目昏眼花，可以配伍黑芝麻，熟地，山药，山萸肉，枸杞等，血热吐血，可与侧柏叶、大小蓟配伍应用。
